【警惕】这个水果每天最多吃5个，吃多了真的要变黄

　　“赵主任，快帮我看一下，我平时血糖都好得很哎，这几天测量就突然变高了。”西南医科大学附属中医医院内分泌代谢科门诊来了一位53岁的阿姨。

　　科室主任赵长英教授抬起头，阿姨接着说：“而且你看哈我皮肤嘛，咋个黄得很哦，我是不是代谢出了什么问题啊？还是黄疸哦……”

　　赵长英号了号脉，看了看舌象，心想：成年人黄疸通常是由于胆红素代谢异常引起的，表现为皮肤发黄、巩膜黄染等症状。但是这位阿姨就单纯皮肤黄，其他症状都不符合，应该不是黄疸，那到底是什么原因引起的皮肤黄呢？

　　于是，赵长英教授仔细询问到：“你最近吃了什么平时不太吃的食物吗？”阿姨想了一下说：“没有哒，就是平常那些。”停顿几秒后，阿姨突然想起：“哦！最近砂糖橘上市了，好吃得很，我就多吃了几个。”

　　原来如此，砂糖橘作为年货“顶流”，不仅因为其甜美多汁的口感深受大众喜爱，更因为所蕴含的丰富营养价值和寓意吉祥的文化象征而闻名遐迩。但是砂糖橘吃多了真的要变成“小黄人”吗？应该怎么吃才健康呢？

　　赵长英

　　教授

　　内分泌代谢科主任

　　主任医师，擅长诊治糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、骨质疏松相关性疾病、高尿酸血症（痛风性关节炎）、高脂血症、肥胖相关性疾病以及肾上腺及垂体的常见病、多发病等。

　　城北门诊时间：每周二、四、日全天

　　中医认为，砂糖橘性温，归脾经、胃经、肺经，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效，对于脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、食欲不振、大小便不利、呕吐呃逆、咳嗽痰多等症状，具有一定调理作用。

　　砂糖橘是冬季的应季水果，每年10月至12月是其成熟期，也是最佳食用期。砂糖橘果实中含有维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养物质。在柑橘类大家族中，砂糖橘的钾含量及胡萝卜素含量最高，因此有保护视力、提高免疫力的作用。

　　砂糖橘还能促进胃肠蠕动、预防便秘、消除疲劳，原因在于它富含维生素A、β-胡萝卜素、膳食纤维、视黄醇等成分，还含有B族维生素以及钙、磷、镁等人体所需微量元素。砂糖橘的维C含量在水果中名列前茅，还富含果糖和葡萄糖，为人体提供能量。

吃多易变“小糖人”和”小黄人”

　　砂糖橘含糖量较高，一次吃太多砂糖橘就相当于吃进太多糖，糖尿病患者如果不控制进食量的话，容易出现血糖升高的情况。并且高浓度的糖使细胞中的体液渗出，就会让人感到口干舌燥、喉咙干痒。

　　砂糖橘还含有丰富的胡萝卜素，但短期内如果摄入太多，身体可能无法及时代谢这些成分，胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层，让皮肤变黄。一旦发现皮肤变黄，停止食用含胡萝卜素丰富的食物，多喝水促进新陈代谢，通常情况下，皮肤颜色会在1至2周内逐渐恢复正常，无需特别治疗。

砂糖橘吃多少合适？

　　营养学提倡的均衡膳食建议中，水果摄入的原则是：健康成人每日达到200—350克，且品种达到2—3种。所以，每日吃3—5个砂糖橘足矣，糖尿病患者就更要减量，在血糖控制达标的情况向，可以适当进食1-2个砂糖橘，同时需要监测血糖情况，避免同时进食多种含糖量高的水果。

怎么预防“上火”症状？

　　砂糖橘性温，合理搭配梨、黄瓜、莲子等凉性食物或者菊花茶、金银花茶等凉性饮品，可以有效防止“上火”。

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：李永鑫

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