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川南在线 发布时间：2021-08-18
酱油、醋，生活中的日用品。
很多人选择醋的方式是看品牌或者看标识，但是只看标识还不够，买之前一定要摇一摇才放心，我们一起来看看，怎样正确买醋。
看酿造食醋
看它有没有酿造食醋的标志，如果有的话，证明这个醋是粮食酿造的。
看执行标准
执行标准一般正常的都是国标GBT18187，如果有这个标志，这个醋就一定是好醋了。如果没有这个标志的话，大家就尽量不要买了。
看醋的酸度
比较好的醋酸度一般都是大于等于0.4，选择这样的醋，做出来的食物口感会更好。
摇一摇
最简单最靠谱的方法可以摇一摇醋，如果是勾兑醋的话，醋比较不容易起泡沫，而且泡沫一下子就消了。比较好的醋会起大量丰富的泡沫，持续时间较长。
（来源：西南医科大学附属中医医院）
编辑：李永鑫
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