开心有好多种，吃小龙虾是一种……

　　啤酒烧烤小龙虾，空调WIFI大西瓜。

　　要说夏日宵夜界的“顶流”，小龙虾必须榜上有名。

　　蒜香的、麻辣的，白灼的、十三香的。

　　不行，不行，高低得安排一“吨”！

　　关于小龙虾也饱受争议，有人说“重金属超标，吃多容易中毒”“有寄生虫，吃多了要被传染”“一不小心还过敏”“吃多了还容易长胖”

　　合江县中医医院脾胃病·肝胆内科主任，泸州市名中医王芳琼在这里告诉大家，该吃吃该喝喝，破事别往心里搁。吃虾指南快收好！

 　　首先怎么选好小龙虾，注意看以下几点：

　　看颜色

　　品质差的小龙虾虾腮发黑，整体脏兮兮的，有的还能闻到非常明显的腥味。

　　看大小

　　品质差的小龙虾个头普遍偏小。

　　看软硬程度

　　劣质小龙虾用的是死虾或者放很久的老虾，捏起来软塌松散，像被抽干了一样，口感发绵。

　　看煮熟后的虾尾

　　虾尾卷起来，说明制作前用的是活虾，如果是直的说明是死虾做的。 

　　小龙虾的脑壳能吃吗？

　　最好别吃！虾头是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫，建议最好不要吃小龙虾头部。

　　吃小龙虾拉肚子是过敏么？

　　可能是吃了不新鲜的虾或者死亡过久的虾。

　　小龙虾有寄生虫么？

　　水产品如螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等都可能携带寄生虫，因此建议大家煮熟食用。

　　小龙虾+啤酒是绝配？

　　尿酸偏高或有痛风病史的人建议少吃。

　　小龙虾很香，但这些人要慎吃！

　　过敏性体质

　　本身是过敏性体质，或者是进食带壳的水生生物，曾发生过过敏反应的人，不建议食用小龙虾。

　　高尿酸血症

　　小龙虾属于嘌呤含量高的食物，对于尿酸水平高的人来说，大量食用会增加痛风的风险。

　　消化不良者

　　过量摄入蛋白质容易引起消化不良、肠胃疾病。

　　孕妇、老人、儿童、体弱者

　　如果小龙虾没有洗刷干净或者没有煮熟，容易引起急性胃肠炎以及寄生虫感染。

王芳琼简介

　　中共党员，脾胃病·肝胆内科主任，副主任中医师，泸州市名中医，本科学历，成都中医药大学中医临床专业毕业。中医药促进会温病分会理事，中医药促进会肝胆分会理事，四川省老年医学学会消化专委会委员，四川省中西医结合学会青年中医药研究会专业委员会委员，泸州市中西医结合学会肝胆病专委会常务委员，泸州市中西医结合学会治未病健康管理专委会常务委员。擅长中西医结合治疗幽门螺旋杆菌感染、食管炎、急慢性胃肠炎、胃溃疡、消化道出血、功能性胃肠病（消化不良、腹痛、腹泻、便秘），溃疡性结肠炎、肝胆疾病及慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、高血压、脑梗塞、冠心病等内科疾病，并能熟练进行内镜检查及镜下息肉、止血、异物取出等治疗。

　　坐诊地址：

　　门诊：门诊部一楼专科门诊（周一到周五上午）

　　住院：内科楼七楼脾胃病·肝胆内科

　　电话：13548348313

（来源：合江县中医医院）

编辑：李永鑫

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