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川南在线 发布时间：2020-06-09
奶茶，是当代年轻人的精神支柱。天气热了，要喝一杯降降温；难过时，要喝一杯调节心情； 高兴时，更要喝一杯庆祝下......
奶茶，真的是无所不能的化身。但是，奶茶却是一个妥妥的不健康食品。
医学指导：
西南医科大学附属中医医院内分泌代谢科主任 赵长英副教授
奶茶是由牛奶、茶叶、糖烹制而成。有的商家为了节约成本，奶茶里边根本没有牛奶，有的只是奶精（植脂末）。
奶精通过调味后和牛奶的味道相似，同时口感更好、成本更低。但是它有一个很大的问题：会产生更多反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，摄入过多会影响儿童发育，导致肥胖和心血管疾病。
《中国居民膳食指南(2016)》建议：每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。
为什么喝奶茶会使人感到快乐呢？原来，快乐离不开“糖”的摄入，这样的话，肥胖就离你不远了。
有人偷偷乐了：“还好，我喝的是无糖/半糖奶茶！”
说这句话的人，就当你是在自我安慰了。事实是，“半糖”可能并不是严格意义上一半的糖，而“无糖”也并非完全不含糖。无糖只是指「没有额外添加糖」，而奶茶中的很多食材，比如珍珠、布丁、芋圆、巧克力等佐料里面都是含糖的。
一杯无糖奶茶的含糖量在1.2-5g/100ml之间，平均为2.4g/100mL。国家标准对预包装食品标称“无糖”的要求为含糖量不高于0.5g/100mL。
糖分超标的危害
⒈加速衰老 糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。
⒉早死风险 2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大。每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。
当然，如果你既想要喝奶茶又想要相对健康，也是有办法的。
1.尽量选连锁大品牌的奶茶，这样用真奶的可能性高点，不用太担心反式脂肪酸超标。
2.口感可以适应的话，选择无糖的奶茶，糖分能少点就少点。
3.不要加红豆、布丁、奶盖、冰淇淋等。
4.奶茶别在傍晚喝，以免晚上睡不着。
赵长英简介
副教授，副主任医师，医学硕士，内分泌代谢科主任。擅长诊治糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、骨质疏松相关性疾病、高尿酸血症（痛风性关节炎）、高脂血症、肥胖相关性疾病以及肾上腺及垂体的常见病、多发病等。
门诊时间：星期二、五、日上午，星期三下午
咨询电话：0830-3161252。
（来源：西南医科大学附属中医医院）
编辑：成欣
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