小龙虾“抢空”毕业生，技能才是就业硬底气

□　蒋治林

　　毕业即抢聘，全员不愁岗。湖北潜江龙虾产业学院的火爆就业场面，狠狠打破了大众对职业教育的刻板印象。四百余名应届生尚未离校，就被全国各地企业提前锁定，98%的超高就业率，放在当下就业市场，堪称一抹亮眼亮色。一只小小的小龙虾，撑起千亿产业，也盘活了一批年轻人的就业前路，更道出了最朴素的就业真相：没有冷门专业，只有脱离市场的教育；没有过剩人才，只有不对口的培养。（据湖北日报7月20日报道）

　　很多人疑惑，炒虾、直播、管门店，看似普通的技能为何成了香饽饽？答案藏在产业与人才的双向奔赴里。潜江小龙虾早已不是单一的餐饮品类，而是突破900亿产值的完整产业链，从水产养殖、食材加工，到餐饮烹饪、直播带货、文旅营销，上下游环节层层延伸，催生出海量精细化、专业化的人才缺口。

　　过去的传统餐饮行业，靠师徒口传心授，新人三五年才能出师。千亿产业的扩张速度，根本等不起慢节奏的人才孵化。大量中小餐饮门店、龙虾品牌企业急需的不是空有理论的毕业生，而是上岗即能用、上手即能干的实用型人才。龙虾产业学院的出现，恰好补上了行业最大的短板。

　　这所学院的核心优势，从来不是简单教学生“炒好一盘虾”，而是紧贴市场办学，跟着产业育才。企业参与制定培养方案，课堂对标真实职场。烹饪课学火候配比、核心技艺，直播课练脚本创作、账号运营，旺季进驻门店实战练兵。一套课程，打通技术、运营、管理多个赛道，培养出的不是单一技工，而是适配全产业链的复合型人才。

　　当下的就业市场，两极分化的困境愈发明显：一边是大量高校毕业生求职无门，内卷严重；一边是实体产业、特色行业人才紧缺，一匠难求。根源就在于人才培养与市场需求的脱节：很多教学困在书本里、课堂里，脱离产业实景，学生学完一身理论，却无落地能力。

　　反观龙虾产业学院的成功，是职业教育最清醒的破局，它放弃了僵化的教学模式，坚守“产业在哪，培养就在哪”。1.55万家小龙虾相关企业，海量中小市场主体，撑起了庞大的人才需求网。学院精准对接岗位需求，按需育人、精准输送，让学生避开就业内卷，手握硬核技能站稳脚跟。

　　不止潜江龙虾学院，湖南岳阳烧烤学院、山东枣庄辣子鸡产业学院的走红，都是同样的逻辑。特色产业扎根乡土、贴近民生，市场空间广阔，而标准化、系统化的职业教育，让传统手艺摆脱了“师傅带徒弟”的局限，变成可复制、可精进的专业能力。这不仅是技艺的传承，更是职业教育的升级重塑。

　　长久以来，社会对职业教育存有偏见，总觉得不如传统本科体面。但是，就业的本质从来不是学历镀金，而是价值匹配。职场从不缺纸上谈兵的求职者，缺的是能解决实际问题、适配产业发展的实干者。这些特色职业院校的火爆，狠狠打脸了“唯学历论”的固化认知。

　　小龙虾抢空毕业生的背后，是职业教育的新机遇，更是年轻人的就业新赛道。“三百六十行，行行出状元”从来就不是一句空话，找准产业风口，深耕细分领域，掌握专属技能，普通专业、普通学子，也能跳出内卷、逆风翻盘。

　　时代从不辜负实干者，市场永远偏爱实用人才。未来的就业赛道，不再比拼单一学历，而是比拼适配度、专业度、实战力。紧贴产业生长、扎根市场育才，职业教育就能走出特色，年轻人就能稳住就业底气。（作者单位：四川省泸州市龙马潭区纪委监委）

编辑：李永鑫

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