《中国酒庄分级管理》公开征求意见！中国沈酒启幕酒旅融合新时代

8月4日，中国食品药品企业质量安全促进会官方账号发布“关于《中国酒庄分级管理》团体标准征求意见的通知”。

▲中国食品药品企业质量安全促进会官网通知

通知显示，由中国食药促进会发酵食品专业委员会提出，成都上善时代文化传播有限公司牵头起草的《中国酒庄分级管理》团体标准已形成征求意见稿，为保证该团体标准的科学性、实用性及可操作性，现公开征求意见。中国沈酒集团作为《中国酒庄分级管理》团体标准起草单位之一，高级工程师、高级标准化工程师、四川轻化工大学硕士生导师、中国白酒学院兼职教授、中国沈酒集团副总经理杨磊参与了标准的起草。

▲国家4A级旅游景区中国沈酒庄（沈酒坊）生产车间

白酒的核心是酿造和洞藏，强调酿造工艺和酿造环境，酒庄作为载体，其重要性不容小觑。依托国家4A级旅游景区中国沈酒庄（沈酒坊）和国家3A级旅游景区沈子国酒庄两座极具代表意义的酒庄，中国沈酒集团在酒庄酒发展康途中，越战越勇，以差异性引领酒庄酒发展的差异化及特色化，打响了特色酒庄发展的响亮招牌。

▲国家3A级旅游景区沈子国酒庄

以酒促旅，以旅兴酒。是白酒领域发展的趋势，也是白酒文化传播的内在逻辑。坐拥两大酒庄，近年来，中国沈酒集团以企业自身品牌基因和文化元素为基础，迎合当下生产定制、休闲消费、文化旅游的转向角度，通过酒旅融合模式和特色酒庄发展目标，实现了酒庄主题式跨越，从品牌和规模上，都极富影响力。 

▲国家3A级旅游景区沈子国酒庄

国家3A级旅游景区沈子国酒庄，不仅记载了沈氏一脉酒文化历史源流，更记载着中国源远流长的白酒之源、白酒之史、白酒之俗。酿酒文物的展示和各类文化展馆的陈列，具备观赏意义之余，又承担起传统白酒文化传播的价值；明代槽溪古井、发酵石缸群、藏酒洞、万寿宫龙形屋脊等景观小品的释放，也将中国白酒文化底蕴及内涵淋漓尽致展现。

▲国家3A级旅游景区沈子国酒庄地下藏酒洞

而沈子国酒庄内传统酿造技艺体验馆、勾调体验中心等体验类项目的开放，更在传统文化、酒庄文化的基础上，将酒庄旅游、酒文化输出、体验式互动、社交消费等串连成链，带动着酒旅发展新思维。

▲国家3A级旅游景区沈子国酒庄赖高淮酒文化博物馆

国家4A级旅游景区中国沈酒庄（沈酒坊）在酒旅发展方向中，致力于打造生态康养观光、酒庄酒历史体验、传统酒业生产景观、传统古法酒庄技艺、世界游客旅居文化等体验，让消费者体验到一瓶酒诞生的全过程的同时，也让消费者在无形之中看到中国沈酒集团对质量和安全的坚守。

▲国家4A级旅游景区中国沈酒庄（沈酒坊）

“旅游+酒庄”暨酒旅融合，一杯酒的诞生，囊括了传统文化、酿造记忆及地域风土，具备丰富的内涵和独特的文化价值。开拓思维，实现酒旅融合，是消费者对品牌、酒庄、酒庄酒的认可。

▲国家4A级旅游景区中国沈酒庄（沈酒坊）

传承酒文化，发扬传统文化，结合地域文化，在酒庄的发展和创新中，中国沈酒集团与时俱进，满足不同群体的体验需求，打造出游酒庄、赏美景、读传统、酿新意、品美酒、互动体验等一站式旅游服务，让消费者探索酒杯中的非遗技艺传承，营造了良好的酒旅融合氛围，成为了泸州酒旅融合发展的代表。（来源：沈酒集团）

编辑：肖昂

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