定了！泸州将这样打造世界级白酒酒庄集群

　　白酒酒庄不仅是酿酒的地方，更是融合了千年技艺、生态美景、沉浸体验和生活美学的文化道场。为深入贯彻《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》（工信部联消费〔2026〕17号），不断增强泸酒供需适配性，日前，泸州出台《关于加快打造泸州产区世界级白酒酒庄集群的指导意见》，开启从“卖酒”向“卖生活方式”的深度转型。

　　未来，泸州将如何打造世界级白酒酒庄集群？这份解读为你划重点！

基本原则

　　因地制宜：存量优化，打造精品，拒绝同质化。

　　融合发展：酒庄叠加文旅、康养、艺术，持续催生新业态。

　　智能转型：数智技术深度融合传统工艺，提升全链条效能。

　　绿色引领：低碳循环、清洁生产，构建可持续酒庄生态。

　　国际拓展：品牌、标准、市场全球接轨，扩大产区影响力。

发展目标

　　“十五五”期间，泸州将集中打造3-5个具有国际影响力的知名白酒酒庄、10-20个优质特色酒庄，培育一批“小而美、美而特”的酒肆酒坊，建成全球知名的白酒文化体验目的地。到2030年，全市白酒全产业链营收力争突破2000亿元。

郎酒龙马庄园

打造传承历史经典产业的创新样板

　　文化酒庄

　　推动非遗技艺、自然资源、民俗文化、特色风味等深度融合，保留传统酿酒风貌，推出“非遗酿酒体验课”，在酒令、酒礼中感受活着的白酒文化史。

　　品质酒庄

　　守护老作坊、老窖池、老技艺，建好酿酒“第一车间”，培育懂传统、精科技的“科学匠人”。开设“匠心品鉴工坊”，让游客沉浸式感受酿酒技艺独特魅力。

　　科技酒庄

　　借鉴泸州老窖、郎酒数智化经验，提升全产业链数智化水平。引入AR、VR技术复原明清工坊，创造“元宇宙酒庄”“AI调酒”“数字封坛”等虚拟体验，让传统酿造驶入智能新赛道。

　　绿色酒庄

　　推广光伏酿酒、废水循环、绿色包材，打造“森林酒庄”“花园酒庄”。酿酒副产物变废为宝，带来酒糟面膜等特色产品，勾勒生态循环新图景。

仙潭紫色小镇

推动适旅化改造，提升酒庄旅游服务能力

　　产旅协同

　　科学划分生产区、体验区、接待区，推行分时预约开放，保障安全同时，让游客近距离观摩酿造传奇。

　　一庄一品

　　设计精品游览动线，串联文化展示、工艺观摩、品鉴互动。每个酒庄依托特色IP，讲述独一无二的酒城故事。

　　服务升级

　　完善游客中心、标识导览系统等基础设施，合理配置餐饮、住宿、购物等配套服务功能；提供多语言服务和定制体验，让全球游客都能畅享醉美泸州。

培育产业经济融合发展的区域典范

　　丰富消费场景

　　开发酒庄研学、酒庄露营、酒庄喜宴、酒庄音乐会……跨界融合催生高粘性、高互动的“微醺泸州”主题消费场景；调酒大师赛、国际酒庄艺术节持续引爆热情。

　　构建多元生态

　　以“悦己体验”为核心驱动，设立“生活美学实验室”，推出酒具、香氛、服饰等衍生品，传递酒庄生活方式。搭建“会员智酿平台”，用区块链技术实现全流程溯源，让消费者成为“数字酒庄主”，深度参与年份酒收藏、老酒品鉴。

　　推动产城融合

　　在城市商圈开设“城市酒庄客厅”“品牌快闪店”，打通“前店后坊”展销模式。与周边村社共建生态农场、发展农旅配套，实现以酒带旅、以旅促农的共生共赢。

泸州老窖乾坤酒堡

构建传统产业开放合作的特色模式

　　构建品牌矩阵

　　构建“1+N”品牌体系，打造泸州酒庄统一形象标识，同时鼓励各酒庄锻造专属文化IP，利用短视频、直播等方式发布有趣、有创意的活动，吸引更多消费者关注，提升传播声量。

　　加强国际交流

　　组织“泸酒全球行”推介会，依托酒博会等平台举办世界酒庄高质量发展论坛，深化国际酒庄常态化交流，持续提升产区国际辨识度。

　　创新运营模式

　　与在线旅游平台合作，推广“醉美泸州酒庄游”精品路线。支持小微酒企“联营共建”，抱团导流，降低成本，共同做大酒庄经济。

顺成和酒庄夜景

坚实后盾，护航发展

　　健全组织机制

　　组建酒庄联盟和专家咨询委员会，构建特色评价体系，提供从人才培养到产品营销的全链条服务。

　　强化政策支持

　　优化酒旅融合政策奖补措施，创新土地混合开发供给，开发“酒庄贷”“窖池贷”等金融产品，引导社会资本深度参与。

　　优化市场环境

　　推行“阳光酿造”可视化监管，建立全链条追溯体系，强化地标保护，让每一滴酒都经得起溯源和信任考验。

　　承载千年酒韵，泸州正以酒庄为笔，合文化之蕴、生态之韵、科技之锐、融合之势，在长江之畔挥就世界级白酒文化体验目的地的壮阔长卷。在这里，品的不只是一杯酒，更是匠心与自然共酿的生活艺术，是令人心驰神往的诗意栖居。

郎酒庄园

　　中国酒城·醉美泸州，邀世界举杯，共酿下一个时代的醇美传奇！

（来源：泸州酒业发展）

编辑：李永鑫

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