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川南在线 发布时间：2023-09-27
阿胶，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，有着“补血圣药”之称，被很多人作为进补佳品。
但阿胶是怎么来的？有什么功效、如何服用、那些人不能用，还有你买的阿胶是不是真的。今天就来了解一下！
医学指导：药剂科李建 主管中药师
阿胶，是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
具体制法：将驴皮浸泡去毛、切块洗净、分次水煎、滤过，合并滤液、浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝切块，晾干即可。
阿胶的功效
早在汉代时期阿胶已经入药使用，《神农本草经》记载：阿胶，甘平无毒，主心腹内崩，劳极洒洒如疟状。腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。久服轻身益气。
《中国药典》记载阿胶的功效：补血滋阴，润燥，止血。
阿胶的服用方法
烊化兑服
《中国药典》规定：阿胶用量3～9g，烊化兑服。但现在服用方法多种多样：
1.烊化，即加水蒸化后服用，或可以加黄酒蒸化服用；
2.将阿胶打粉，冲水服用；
3.直接购买阿胶炮制品阿胶珠，可直接服用。
4.也可制成阿胶糕来食用。
阿胶用药注意事项
阿胶品性黏腻，有碍消化，脾胃虚弱便溏者慎用。
阿胶虽是补品，但只能补血，只能用于血虚病人，不适用于气虚病人，使用之前要找中医师诊断后再使用。同时阿胶还有止血的功效，月经量较少、经期延后和月经期要谨慎使用。
总之，阿胶是药品，使用时需要在医生指导下使用。
真伪辨别
由于阿胶价格昂贵，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，鉴别非常困难。
下面就介绍一些阿胶的常用鉴别方法：
1.包装：药品包装上必须注明生产厂家、批准文号、生产批号、有效期等信息，打开包装还有防伪码，可以通过防伪码查询真伪。
2.形状：正品阿胶为长方形的块状，棕色至黑褐色，有光泽，表面光滑且有纵的粗布纹状条纹；伪品块形规格不一，色如墨黑或血红色。
3.质地：正品质坚而脆，手掰不断，击之易碎，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明，而伪品无上述特征，且夏天容易变软，冬天容易破碎。
4.气味：正品阿胶具有胶香气，味微甘，而伪品阿胶有异臭味。
现在造假技术在与时俱进，很多伪品阿胶和正品很像，常规鉴别区分真假困难，所以我们在购买阿胶时一定通过正规途径购买，不要贪图便宜，购买后留好购买凭证。
（来源：西南医科大学附属中医医院）
编辑：李永鑫
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