清明软雀粑，能化痰止咳？

近日，各式野菜旺盛生长

而清明节即将来临

田间地头的软雀草进入生长旺盛期

软雀草被称为“清明草”

不仅是时令野菜

还有着不错的药用价值

软雀草，学名鼠曲草，也称清明草、鼠耳草、黄花白艾、白芒草、田艾等，是菊科植物鼠曲草的全草，常野生于田边、山坡及路边。花朵颜色为黄色，叶匙形，两面均有白绵毛，叶芳香。

【性味归经】味甘，微酸，性平，归肺经、脾经。

【功能主治】化痰止咳，祛风除湿，解毒。用于咳喘痰多、风湿痹痛、泄泻、水肿、赤白带下、痈肿疔疮、阴囊湿痒、荨麻疹、高血压。

【用法用量】内服煎汤，6-15g；或研末；或浸酒。外用：适量，煎水洗；或捣敷。

软雀草花期在1-4月及8-11月

常被用来做菜

泸州最常见的做法

就要数“软雀草粑粑”了

【材料】软雀草、红糖、糯米粉、良姜叶

【做法】红糖切碎、良姜叶洗净备用，软雀草洗净、焯水后捞出晾凉，切碎后同红糖放入糯米粉揉成面团，分成面饼置于良姜叶上，蒸20分钟，趁热食用或油煎均可。

【注意事项】糯米较黏滞，胃肠功能弱者，不宜多食。

医学指导 

王倩

门诊内科

副主任中医师

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：肖昂

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