【围观】我发现冬天减肥的好方法是：吃火锅！

亲爱的美食家们

真的很想跟大家吐槽下

天冷之后减脂到底有多难！

我想吃的

实际上吃的

但咱这减脂事业不能停啊

不想在冬天反弹20斤呀！！

西南医科大学附属中医医院

治未病中心副主任 吴晓博士

给大家带来一些减脂新思路：

火锅减肥

吴晓  博士

教授 主任中医师

治未病·体检中心副主任

擅长治疗中风、面瘫、颈肩腰腿痛等针灸科常见病、多发病，尤其擅长针药结合治疗月经不调、不孕不育等妇科病。

城北门诊时间：周二下午，周三、四、五全天，周日上午

给大家盘算盘算

火锅里咱常吃的食材都是：蔬菜、菌菇、优质蛋白（牛肉丸、牛肉片、鱼片）、豆制品……这和咱出门随便吃的一顿炒菜相比，搭配超健康

水煮是最健康的烹饪方式：烫一烫、涮一涮、煮一煮，简直不能更健康了！

所以在一定条件下，火锅绝对是冬天可以选择的最佳「减脂餐」。！

别不信！

上干货！

要在享受火锅的同时实现减肥目标可以采取以下策略

选择合适的汤底

这个是我们今天要讲的重点！

优先选择清汤或菌汤，这些汤底较为清淡，油脂含量较低。

如果实在喜欢辣味，可以选择鸳鸯锅，将高脂肪的食材放在清汤中煮，而将吸油量少的食材放在辣汤中煮。

重点给各位吃货们推荐点小众好吃的「低脂低热量」的火锅底料

1、海南糟粕醋

每百克热量≈33大卡

低脂低糖，辣和不辣2种口味，配料表非常简单，不含食品添加剂。

糟粕经发酵，能开胃助消化，辣椒和大蒜有一定抗炎抗氧化的作用！

2、贵州红酸汤

每百克热量≈44大卡

配料表只有辣椒+西红柿+生姜+糯米+盐+木姜子，有生熟两种口味。推荐生酸汤，不添加精制盐、油、除盐以外的含钠调味料。

西红柿富含VC和番茄红素，生姜、木姜子调味一流，富含抗炎抗氧化的生物活性成分，且汤底经过发酵，很容易消化吸收

3、番茄浓汤底

每百克热量≈63大卡

将近2/3都是新鲜番茄，富含番茄红素和维生素。

但可能钠含量偏高，建议炖煮后重点捞食材吃，少喝汤。

4、泰式冬阴功

每百克热量≈68大卡

不含添加糖，除椰浆外，其他配料基本不含油脂，控制了脂肪和热量摄入。

辣椒、香茅草、高良姜等天然香辛料富含多种生物活性成分，有利抗炎抗氧化，美味同时带来健康效应。

5、云南菌菇汤

天然食材，调味简单，没有油脂和添加糖及高钠调味料。煮好后仅需加少许盐就可以呈现天然鲜香汤底。

6、胡椒猪肚鸡

鸡肉+猪肚提供优质蛋白，不含反式脂肪酸，也不用添加糖，用大枣带出天然鲜甜。

胡椒含有抗炎抗氧化生物活性成分，大枣及枸杞富含多糖类物质。

但钠含量很高，推荐吃肉等汤里食材即可，汤少量喝。

朋友们都去试试吧

有些口味可能会打开

你新世界的大门哦！

食材选择

优先食用脂肪含量较低的食材，如鱼片、虾滑、海鲜等。

适量食用肥牛和肥羊，但要注意控制份量，避免过量摄入。

避免食用加工类食品和高淀粉食材，如牛丸、鱼丸等。

蘸料选择

选择低油低盐的蘸料，如蒜泥、香菜、葱花等。

避免使用芝麻酱、辣椒油等高热量的调料。

进食顺序

先涮蔬菜和薯类，增加饱腹感，同时避免吸入过多的油脂。

再涮肉类，最后食用主食，如粉丝、年糕等。

饮品搭配

选择无糖饮料或茶水。

尽量不饮酒，酒精会影响减重效果。

思路打开了没

小编照做以后

朋友聚餐

都没在怕的

也超级适合一家人

暖乎乎地一起吃

连小编每次吃得很痛苦的蔬菜

都变得巨香无比

一顿半斤完全不在话下

（偷偷说粑粑都变得顺畅无比）

一个冷知识

虽然冬天普通人容易变胖，但冬天其实也是减肥的好时期。

在寒冷的环境中，身体必须更加努力地工作，将核心温度提高到37℃左右的正常体温。

那么，在冬天人体会消耗更多能量以对抗低气温，能量消耗大约比夏季提高3%~7%

另外，冬季人体基础代谢率也会提高，可以减掉更多的脂肪。

想要瘦身的人

一起加把劲吧

~~~

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：肖昂

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