说真的，别再用塑料瓶装东西了！

　　很多长辈都有这样的习惯：无论是饮料瓶、矿泉水瓶，他都会洗干净、撕掉标签用以储物，比如，小饮料瓶装酱油醋等调料，大饮料瓶装米、面、粮、油等等。

　　走进很多长辈的厨房，都可以看不少类似的塑料瓶“废物利用”。

　　这看起来是件环保节约的好事儿，但很多人不知道的是：其实长期用塑料瓶装食品，有不小的健康隐患。

塑料瓶底的标志

　　不知道大家注意过没有，在塑料材质容器底部都有一个带箭头的三角型，三角型里面有一个由“1”到“7”的数字，这些数字表明是的塑料的材质。其中，下图这个三角循环标志，是可以回收利用的意思，并非代表容器可以重复使用。

　　而可以重复使用的塑料制品往往有以下反向箭头标志。

　　而不同的数字也有不同的意义。数字“1”代表聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。

　　现在大部分瓶装饮料、矿泉水、调味料和罐装食物的瓶子多为此类材质，这种材料可耐热70℃，在常温下是安全的，但如果长时间重复使用，或遇到高温，则有可能会释放出具有生殖毒性的塑化剂邻苯二甲酸酯（DEHP）。因此，不要用此类瓶子当容器反复盛放水、粮食或酱油醋等调味料。

为什么不能重复用塑料瓶

　　市场上大多数许多装饮料、食品的塑料瓶都是PET材质，每一瓶PET塑料瓶适合盛装食材的包装都有限制。原因在于，食品塑料包装容器在设计生产前，经常要进行迁移试验，检测食品包装材料与食品或模拟食品在特定温度下接触一段时间，从包装材料中析出的有害物质的含量，其数值可在安全范围内批量生产。

　　正是由于实验对象是特殊的食品，若将食品放入塑料瓶中，可能会影响塑料瓶的安全，析出锑等有害物质。

　　调查数据表明，同一个PET塑料瓶分别用于装水和加油，在相同温度下，两种液体中析出的邻苯二甲酸酯(一种塑化剂)相差近20倍。假如用PET塑料瓶盛装食品、调味品、药酒等材料，而且这些内容物性与原来盛装食品的属性差异大，安全性也就难以保证。同时，温度和时间也影响塑料瓶的安全。聚酯塑料瓶在高温环境下还会产生安全隐患。一些研究表明，PET塑料瓶在超过60℃时，分解有害物质的速率基本呈指数增长。此外，塑料瓶使用时间过长，有害物质析出量也随之增加。

　　溶出的有害物质对人体的伤害长期饮用塑料容器承装的饮用水，会造成有毒物质双酚A在体内堆积。双酚A在体内大量积累易引发心血管疾病，肥胖和抑郁症，严重甚至会影响生殖系统健康，增加乳腺癌风险。

如何安全储存食物

　　想要长时间保存食物，可以使用金属或者玻璃容器替代塑料制品。比如玻璃保鲜盒或者金属饭盒，它们能够隔绝空气，还不会释放对人体有害的物质。同时容器盖子的密封很重要，尽可能选择有硅胶垫圈的盖子，防止空气进入，这样能保证食物的新鲜。

　　使用玻璃容器冷冻食物时，可以在容器外部浇水，帮助加固密封，给食物保鲜多一道防护。

　　如果是液体食物，要注意不要将容易盛得太满，以防液体膨胀撑破容器。

　　如果是不锈钢容器储存，要注意食物中不要含有盐，酱油，也尽量不要用来装菜汤哦。

（信息来源：泸州市场监管－中康集团）

编辑：李永鑫

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他