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川南在线 发布时间：2022-09-16
近日，重庆一女子按网上教程自己学着酿葡萄酒，老公仅喝了一口就被直接放倒住进医院，医生诊断其老公或为甲醇中毒，并安排了洗胃。经过一系列治疗后，其老公总算脱离了危险。
自酿酒是否安全？
有不少人表示自家经常酿造葡萄酒，根本没出现过什么问题，而且味道也比购买的葡萄酒好得多，觉得自己酿的酒一定没有问题。
但实际上，绝大多数自酿酒都有问题，问题不严重的自酿酒并不会对身体造成什么影响，而对于一些不了解酿酒只是看视频学习的人来说，自酿酒甚至可以用“危险”两个字来形容。
自己酿造葡萄酒时，用清水冲洗葡萄、用开水烫容器，自认为消毒了，但其实远不如工业上的封闭式杀菌彻底，容易滋生杂菌，会导致杂醇油或甲醇超标，从而引起甲醇中毒。
刘操 副教授
城北急诊科副主任，擅长呼吸道疾病、循环系统疾病急危重症的处理、中毒的急救，尤其是中西医治疗重症肺炎、脑梗死、百草枯中毒的急救有独到的见解。
甲醇中毒以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主，一般于口服后8-36小时发病，摄入5-10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。
轻度中毒反应和普通醉酒类似，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等；
重度中毒会产生意识朦胧、谵妄、癫痫样抽搐、昏迷、失明甚至死亡等。
甲醇勾兑酒闻起来和白酒差不多，难以辨别，当出现以上症状时要千万警惕。
怀疑甲醇中毒在家该如何急救？
立即终止毒物接触，开窗通风，迅速撤离中毒环境，脱去污染衣物，保持中毒者呼吸道通畅。
及时采取用手指、筷子刺激咽喉或大量饮用温开水的方式催吐，操作时注意防止发生呛咳或误吸，不要暴力操作。
紧急情况下可以在医生指导下通过口服或静脉滴注乙醇解毒。
在进行以上措施的同时，快速拨打120，寻求专业救助。
甲醇中毒的患者接受治疗后，仍可能产生如神经功能损伤、视力减退、皮炎等后遗症。
再次提醒大家，虽然葡萄酒的制作过程不算太难，也是一个趣味的过程，但在制作时一定要慎重。
急诊科简介
西南医科大学附属中医医院急诊科分设城北、水井沟两个急诊病区；科室设有急救站、预检分诊、抢救室、重症病房、普通内科、创伤外科、门诊观察等功能区。科室医疗设备齐全，急救反应快捷。全科医务人员共60余人，其中高级职称8人，中级职称9人，初级职称45人。科室主要负责对各类内科急重症、常见症以及创伤性疾病开展中西医结合治疗，尤其擅长急性脑血管疾病、慢性疼痛、高血压病、心力衰竭、心律失常、各类呼吸困难、慢性阻塞性肺病、糖尿病性昏迷、急性胸痛、腹痛、中毒、急性软组织损伤等疾病诊治。
咨询电话：
0830-2523120（城北急诊科）
0830-2280550（水井沟急诊科）
（来源：西南医科大学附属中医医院）
编辑：李永鑫
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