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说起刨锅汤，想必大家都不陌生吧！寒冬腊月，哪家杀猪了，总会煮上一大锅热气腾腾的刨锅汤，里面有猪血、猪肠、猪心肺、肉片（五花肉）等主料，再加上一两样新鲜蔬菜，撒上葱花。喜欢吃辣的朋友，再配上糊辣椒蘸碟，不喜欢吃辣的就吃它的原汤原味。刨锅汤，...
意大利嘉宾品尝回锅肉（记者 黄正华 摄） 美食是全世界通用的语言。 亚洲文明对话大会配套活动——成都熊猫亚洲美食节5月15日在蓉城拉开帷幕。 5月14日晚，成都万达瑞华酒店宴会厅，作为成都熊猫亚洲美食节的第一道盛宴——天府家宴举行。晚...
由内江市商务局、东兴区人民政府主办，东兴区商务局承办的“2019年内江第五届甜城网络美食文化节”线上活动圆满落幕。本次美食节以“甜蜜之城、美食之乡、大美内江”为主题,采取线上线下相结合的活动方式开展，取得了实效。“互联网+服务业”带动餐饮...
泸县潮河桂圆成都宽窄巷子 日前，泸县人民政府与京东物流在成都宽窄巷子举办了泸县龙眼展落地路演推广活动。 此次活动将泸县晚熟龙眼搬进宽窄巷子，不仅能让当地市民能够品尝到泸县晚熟龙眼外，还加入了趣味互动、礼品派发等活动，吸引了大批游客的关注...
11月30日，2019·高县沙河豆腐美食文化节在宜宾市高县沙河镇华硕农业园举行，现场不仅能够欣赏到川剧、民俗节目，还能够体验传统豆腐制作工艺，品尝豆腐美食。2019年沙河豆腐美食文化节举行 11月30日，虽然阴雨持续，但来自宜宾市各地的...
人物名片： 麦建玲 高级经济师、高级咨询师，四川省美食家协会会长。麦建玲在印度有机食材展上闻香料 “九大碗”从字面上看，大多人会理解为九个大碗。然而它是在农村丰收、祝庆寿诞、欢庆节日、乔迁新房、朋友聚会时款待四方宾客的一种方式，由于席面...
“美酒美食品龙城，美美与共醉泸县”。12月14日，中国龙城泸县第二届美酒美食文化活动周隆重举办。前文化和旅游部党组成员、故宫博物院院长，现任故宫博物院故宫学院院长单霁翔作为泸县文化传讲人，中国著名酿酒专家，曾任中国酿酒工业协会首任秘书长，现...
图：中英街的国家级非物质文化遗产鱼灯舞有三百多年历史。图为沙头角鱼灯舞民俗博物馆/大公报记者郭若溪摄 中英街的国家级非物质文化遗产鱼灯舞有三百多年历史，自2003年开始回归中英街舞台后，中英街文化节、沙头角鱼灯节等等节庆活动也成了宣传非遗...
