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古蔺:小泡菜“泡”出大产业 “腌”出致富路

图说川南在线  发布时间:2024-12-11

  走进古蔺县椒园镇育林村,一片片辣椒地绿意盎然,村民们正忙着收尾辣椒。厂房里,一个巨大的“泡菜坛子”随之映入眼帘。一个个以泡菜产业为核心、村集体经济与村民共赢发展的乡村振兴新画卷正在徐徐展开。

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  今年,椒园镇引进了泸名左岸泡菜有限公司,发展深加工产业。 泡菜厂一期项目于本月正式投入使用,年产泡椒及辣椒酱可达800吨。这一项目迅速获得了北京、上海等地火锅店的预订,预计年产值可达3000万元,为农户增收300万元以上。育林村党支部书记阎国涛表示,泡菜厂的建立不仅提高了农产品的附加值,还为村民提供了更多的就业机会和收入来源。

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  此外,育林村还充分盘活了村集体经济,有效整合资源,将闲置资产变为资本和资源。通过租赁与投资公司合作,实现了稳定收益,推动了村集体经济的发展。村里采取了“支部+企业+农户”的订单式销售模式。企业规划建设了泡菜原料基地,为泡菜加工提供原材料,带动了农户种植。在原材料收购季节还可安置当地闲余劳动力,为就近村民提供就业岗位。

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  育林村因其得天独厚的土壤和气候条件,非常适合种植辣椒。今年,村民们积极响应,规模化种植辣椒达400亩。育林村村民任云刚是辣椒种植的受益者之一,他今年种植了2亩辣椒,每亩产量4000斤。任云刚说:“种辣椒挺好的,收成好的话,可以摘10次。前期的鲜椒走市场、老辣椒做成泡椒的方式,每亩都能增收5000多元。”

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  椒园镇的泡菜产业已初具规模,小泡菜成功构建起了村集体、企业与村民之间的利益联结机制。通过多方共赢的发展模式,椒园镇正逐步实现集体致富和乡村振兴的目标。一幅幅集体致富、乡村振兴的新画卷正在椒园镇育林村悄然展开,为当地的经济社会发展注入了新的活力。(刘媛 韦红莉)

编辑:李永鑫


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