品美酒、尝小吃、赏中国文化┃三国大使在泸州的Citywalk

出席第三届中外地理标志产品博览会期间，爱沙尼亚驻华大使韩朔、毛里求斯驻华大使王纯万、马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松等外宾于9月19日—21日，在泸州来了一场Citywalk。在国宝窖池感受泸州深厚的酒文化、在尧坝老街看市井烟火气、在先市体验酱油酿造传统技艺，品美酒、尝小吃、赏中国文化，一场欢乐之旅为他们的泸州之行增添了难忘记忆。

“Nice！” 酒里有乾坤

9月20日下午，外宾们在泸州打卡的第一站是国宝窖池。1573国宝窖池群是全国重点文物保护单位，已持续酿造450多年；传承至今的泸州老窖传统酿制技艺，是国家级非物质文化遗产。泸州老窖“活文物”酿酒窖池和传统酿制“活技艺”，并称为“活态双国宝”。酒香弥漫中，外宾们在“中国第一窖”碑合影、在龙泉井祈福、参观老窖池酿酒。

在国宝窖池的参观走廊，当翻译说这些老窖池的酿酒主粮为高粱时，王纯万来了兴趣。他一边提问，一边拿出手机搜索高粱的图片；将图片与看到的对比了一阵，又开始拍视频。看到“牛尾巴”源源不断地出酒，很快就装满一缸，王纯万忍不住问：“这里一天能酿多少酒？”与王纯万的好问不同，让·路易·罗班松极少提问，但听得特别认真。无论是讲解员说舒聚源、温永盛，还是说泥窖酿酒、古法蒸馏，他都若有所思，还不时点头。

在泸州老窖博物馆，外宾们通过酒具文物、历史场景模拟等了解我国的酒文化和泸州的酿酒技艺传承。一张图上，标注了在明清时泸州的36家古老酿酒作坊。王纯万听完介绍，指着舒聚源说：“The King！”在郭怀玉雕像前，外宾们认真聆听了泸州老窖的故事，知道了泸州得名酒城的历史……在品酒大厅，外宾们都尝了68°的1573原浆酒，“Nice！”喝完一口，大家纷纷竖起大拇指点赞。

王纯万说这次了解了泸州深厚的文化底蕴，为泸州老窖感到惊奇。他说：“我们看到了古老的酿酒技艺，而且现在仍然保持着，我觉得非常棒。能够受邀参加本次特别的盛会，并且能拥有参观这个地方（泸州老窖国宝窖池）的机会，我感到非常自豪。非常非常感谢大家邀请我参加本次活动。”

9月19日下午，爱沙尼亚驻华大使韩朔参观国宝窖池后，现场表示窖池历经数百年，依旧保存完好，成为名副其实的“活化石”，令人震撼，此次来泸访问，不虚此行。

参观完国宝窖池之后，外宾们来到乾坤酒堡。在讲解员的带领下，一边观看一边感受泸州老窖的定制酒文化。世界知识产权组织知识产权调解委员会成员克里斯蒂娜对定制酒的酒瓶特别感兴趣，用手机拍了许多照片，她说这些酒瓶的造型非常漂亮。在老酒街，王纯万拉起街口的黄包车，邀请克里斯蒂娜坐；街上复刻的老酒坊、餐馆等，也吸引着大家的眼球。他们在“合江早豆花店”坐上桌，拿出碗筷、放“调料”，模拟吃豆花儿；在“方酒馆”看到九大碗，又与雕塑欢快地划拳……之后，在美酒DIY活动中，外宾们认真听讲、仔细调酒、品尝自己的作品，尝后有的很满意，给自己点赞；有的直摇头，无奈中笑出了声。一片欢乐中，大家结束了当日行程。

让·路易·罗班松说：“全世界人民都有饮酒的习惯，但是中国泸州的白酒文化深受欢迎，就像刚才你们看到的白酒DIY一样，这里有丰富的调酒经验，能调配出最好的美酒。我建议大家节日期间，可与亲朋好友适量饮用泸州白酒。感谢第三届中外地理标志产品博览会组委会，也祝贺泸州市、祝贺四川省成功举办此次活动。”

“Delicious！”带走几袋苕丝糖

9月21日，外宾们在小雨中来到尧坝古镇。雨后中的青石板街道别有一番韵味，街两边商铺撑起雨棚，省了众人打伞的烦恼。穿过牌坊，外宾们看到斑驳的石狮，对古镇的含义有了直观认知，纷纷拿出手机，俯拍长街。进街第一个商铺就扯住了众人的步伐，看着红油拌的萝卜干，王纯万说他快流口水了，可惜胃不好不能吃辣。再往里走，王纯万又在一家手工苕粉的铺子里逗留，他通过翻译与老板交流，问胃不好可以吃苕粉吗？得到肯定答复后立即买了一罐。

在一家茶馆，外宾们对小镇的喝茶氛围有着浓厚兴趣。克里斯蒂娜走进茶馆，挽着两位茶客合影。茶馆里还有一位正在吃豆花儿的当地老人，好奇地望着人们。从茶馆出来，外宾们在街上遇到一位卖“胆巴”的老人。他们觉得那是一块石头，但翻译想了半天也不知道该如何用英语说“胆巴”，只得说它是点豆腐需要的一种添加材料。草鞋、算盘、手工编织包，外宾们在老街上看到了许多新鲜。不过，最受欢迎的是手工苕丝糖和冬瓜糖，他们几乎人人都有买。马达加斯加驻华使馆参赞安德阿拉索罗边尝边买边说“Delicious！”。提着几袋苕丝糖走出尧坝老街，外宾们恋恋不舍地上车前往下一站：先市酱油。

酒香尤在鼻尖，酱油香味又扑面。一看到先市酱油的晒场，外宾们就立即拿出手机拍照。讲解员告诉大家，酱油香味正是从这一排排“戴着草帽”的晒缸缓缓飘出。在赤水河畔，外宾们与晒缸合影留念，好奇地询问酱油酿制工艺。体验取酱油时，舀起浓稠的酱油缓缓倒出，外宾们食指大动，纷纷拿小勺品尝起刚出缸的酱油。尝过之后，王纯万一会儿比“OK”手势，一会竖起大拇指。

最后，外宾们在酱油冰淇淋的美味中结束了在泸州的Citywalk。

（来源：投资泸州-泸州市融媒体中心 文/图 李荣泰 汪恒怡 刘南春）

编辑：肖昂

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