【分享】吃蟹正当时，这7类人要管住嘴！

　　秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最佳时机。

　　螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美让人难以抗拒秋蟹味美营养高但是如何吃出健康是有学问的怎么才能吃出健康呢？哪些人群不宜吃螃蟹？

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。但是，螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，这七类人不宜吃。

　　患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等。

　　肝肾疾病患者  尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者。

　　痛风患者

　　患高血脂、高血压等心血管疾病的患者

　　风寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮肤疾病者

　　月经过多、痛经、怀孕妇女

　　过敏体质者  尤其是对海产品过敏者

　　吃螃蟹中毒的症状

　　1.轻度中毒症状：恶心，呕吐，腹泻，腹痛。

　　2.严重中毒症状：严重者会出现上吐下泻，脱水，体内酸碱失调，皮肤上出现疹子，全身抽搐，甚至出现昏迷。

　　螃蟹四个部位不能食用

　　1.蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除；

　　2.蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉；

　　3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，要去掉；

　　4.蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：李永鑫

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