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川南在线 发布时间：2024-03-19
近日一则新闻，引起大家关注。
一年点外卖近300次每周都出去喝酒吃烧烤、熬夜是常态，29岁的小何不幸确诊胃癌。
一个月前，小何总觉得上腹痛，且有头晕目眩，四肢无力的感觉，他还注意到自己大便总是黑漆漆的。
两周前，他在妈妈的强烈要求下，勉强去医院做了胃镜，检查结果如同晴天霹雳——胃窦腺癌。
经过医院检查，所幸小何只有病灶周边淋巴结肿大，目前手术切除了2/3的胃和周边的淋巴结，后续还需要进行辅助化疗。
年纪轻轻为什么会患胃癌?不良生活习惯是诱因
许多肠胃疾病，包括胃癌、肠癌源于不规律、不合理的饮食习惯，病从口入不无道理，晚上吃烧烤、外卖等，会增加肠胃负担，影响睡眠，还容易发胖。
不良嗜好+工作压力+遗传因素，被认为是胃癌高危诱因.医生认为，20多岁患胃癌看似出乎意料，但似乎又在情理之中。
像小何这样的年轻患者，虽没有胃癌家族史，但他饮食作息相当混乱，多种致病因素叠加，导致他年纪轻轻罹患胃癌。
虽然胃癌的主要发病年龄是40-60岁，但目前我国35岁以下青年人的胃癌发病率较之前明显上升。现在年轻的胃癌患者并不少见。
很多胃癌都是吃出来的
胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，许多年轻胃癌患者都有一个共同爱好，那就是爱吃烧烤、麻辣烫。
大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤、麻辣烫。
防胃癌记住“四吃”“四不吃”
4类食物降低胃癌风险
1. 多吃：蔬菜、水果
新鲜的蔬菜和水果富含类黄酮、维生素C、番茄红素等生物活性物质，具有抗氧化、预防癌症等作用。
2. 多吃：全谷物
谷物是人类的传统主食，富含大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和膳食纤维。谷物家族包括大米、大麦、小麦、小米、玉米、高粱、燕麦和荞麦等。
3. 多吃：豆类
豆类食品主要包括大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆和黑豆等，豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。
4. 多饮：绿茶
茶叶中富含茶多酚等多种生物活性物质，有抗氧化、抗癌等作用，适度饮茶可以调节血脂、血压，降低卒中、结直肠癌等疾病风险。适量饮用绿茶可以降低胃癌风险。
4类食物增加胃癌风险
1. 不吃/少吃：高盐食物
摄入过量的食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩，增加基因突变的可能性，升高胃癌发生风险。
成年人每天摄入食盐不超过5克，并减少腌制蔬菜、咸鱼等高盐食物的单次摄入量和摄入频率。
2. 不吃/少吃：烧烤、烟熏食物
经熏烤腌制的禽肉、畜肉、鱼肉等，豆制品、蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的腌制食品，不仅是高盐食物的典型代表，同时这些食品还产生Ⅰ类致癌物“N-亚硝基化合物”等。
烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生“苯并芘”等高致癌物。
3. 不吃/少吃：红肉类食物
肉类主要包括畜肉和禽肉，含有丰富的优质蛋白，易消化吸收，还可以提供矿物质和维生素B族等多种营养元素。
其中，畜肉是牛、猪、羊肉等肉类的总称，也称为红肉。禽肉包括鸡、鸭、鹅等肉类，也称为白肉。
摄入过多红肉可显著增加胃癌的发生风险，而白肉对胃癌具有一定保护作用。
4. 不喝/少喝：酒精类饮品
酒精可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，引起胃黏膜损伤与出血。
胃癌风险明显随饮酒量增加而增加。
医生提醒
年轻人尽量改变长时间吃辛辣油腻食物、晚上吃夜宵的饮食习惯，尽可能远离烟酒，保持良好生活作息。
如果身体出现腹胀、腹痛、恶心呕吐、黑便、体重突然减轻等情况，要积极就诊筛查。
医学指导
赵龙
硕士研究生导师
中西医结合副主任医师
脾胃·风湿免疫病科副主任（主持工作）
擅长中西医结合诊治慢性胃炎、消化不良、胃食管反流、消化性溃疡、慢性腹泻、顽固性便秘、消化道出血、急慢性胰腺炎等消化内科疾病及类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、骨关节炎、痛风等风湿免疫疾病。能熟练完成胃肠镜诊断及镜下治疗工作及风湿免疫疾病诊治工作。
城北门诊时间：周一下午，周二上午，周三全天
（来源：西南医科大学附属中医医院）
编辑：游江
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