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川南在线 发布时间：2020-03-06
泸州市市场监督管理局
关于新冠肺炎疫情防控期间
复工复产企业
食堂食品安全的提示
从业人员管理
有接触先隔离 一切正常可上岗
学习培训经常化 防疫能力要提高
健康证很重要 每日检查不可少
多洗手勤消毒 个人防护要记牢
送货员“无接触” 安全距离保持住
清洁消毒管理
室内开窗多通风 公共场所勤消毒
餐具清洗要到位 清洁用品放专区
厨余垃圾不乱扔 规范管理要践行
食材选购和加工管理
食材采购应合法 正规渠道有保障
合理规划采购量 避免浪费且健康
生冷食物不乱吃 供应食品应熟透
留样食品要存放 48小时不能少
就餐管理
取餐戴口罩 餐前应洗手
就餐勿聚集 分餐少接触
营养健康管理
日常饮食多种类 合理搭配营养好
足量饮水多运动 促进新陈代谢高
水果蔬菜要清洗 过期食品不能吃
减油减盐再减糖 三减行动保健康
（来源：泸州市场监管）
编辑：温华谯
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