数字潮头立 匠心韵里行一一从黄志久从车间走向国家级评委的产业启示

□　肖大齐

　　在白酒行业漫长的历史长卷中，匠人形象往往与“十年磨一剑”的坚守、“师徒相授”的经验传承紧密相连。然而，当阅读到关于黄志久先生从2012年通过校园招聘加入泸州老窖，历经生产车间、项目管理、标准制定、企业高管等多重岗位锤炼，最终获聘2025届国家级白酒评委的成长轨迹，并结合其在叙永产业扶贫创新示范园项目中的关键角色，我们看到的不仅仅是一位传统匠人的成长，更是一幅在产业数字化、标准化浪潮中，新时代工匠精神如何与现代化管理、科技创新深度融合的生动图景。本篇旨在深入剖析黄志久职业历程的深层含义，探讨其对于当代中国白酒产业乃至传统制造业转型升级的启示。

传统工匠精神的底色

　　黄志久的职业生涯起点，是无数优秀工匠的共同路径——扎根生产一线。2012年加入泸州老窖后，他从最基础的酿酒生产、车间管理工作起步。这一步至关重要，它意味着对白酒酿造最核心、最微观环节的亲身实践与深刻理解。白酒酿造是一门实践性极强的科学艺术，温度、湿度、曲药、窖池、蒸馏……每一个细节的微妙变化都可能影响最终酒体的风格与品质。没有经年累月的车间浸泡，没有对粮食转化至琼浆玉液全过程的亲手触摸，就很难培养出那种近乎本能的“匠人直觉”。这种直觉，是品评技艺的根基，也是后续一切创新的源泉。

　　经“张良大师工作室的悉心培养”，进一步凸显了传统师承体系在现代工匠成长中的价值。大师工作室不仅是技术攻关的平台，更是技艺传承的熔炉。在这里，黄志久“顺利完成硕士研究生学业”，实现了理论与实践的系统化结合，从“工匠”向“学者型工匠”蜕变。他逐步获得的“高级工程师、国家一级品酒师、四川省级白酒资深评酒委员、四川清香白酒专家成员”等一系列头衔，以及“酒城工匠”“酒城菁英人才”“泸州市技术能手”等荣誉，正是对其在传统技艺领域深耕细作、精益求精的权威认可。

　　这段经历诠释了工匠精神的核心内核：对专业的敬畏、对极致的追求、对岁月的耐心。这是其日后能够“脱颖而出”的坚实基础，也是其匠人身份的厚重底色。

从车间匠人到项目引领者的跨越

　　如果黄志久的故事止步于一位技艺精湛的品酒师或酿酒师，那它依然是优秀的，但或许不够典型地反映当前产业变革的深度。其职业轨迹的真正亮点在于2018年之后的跨越。

　　2018年11月，由泸州白酒产业发展投资集团控股的叙永产业扶贫创新示范园首期年产1万吨小曲清香数字化酿造项目启动，黄志久被抽调到项目生产技术部，并“兼职从事项目技术管理工作”。这一调动，标志着他从相对单一的生产技术领域，迈入了涵盖规划、建设、运营、管理的复合型战场。

　　“产业扶贫”与“数字化酿造”这两个关键词，赋予了该项目特殊的时代意义。它不仅是产能扩张，更肩负着区域经济发展和产业模式探索的双重使命。黄志久在此过程中的角色，需要他不仅懂“酿酒”，还要懂“项目”、懂“管理”、懂“数字化”。从2019年1月醉清风酒业股份有限公司挂牌设立，到5月携手西门子联合开展数字化车间集控系统设计，再到6月启动《小曲清香型白酒生产技术规范》《四川清香型白酒》等四川省地方及团体标准编制，直至2020年5月万吨数字化酿造车间投产，黄志久担任醉清风酒业副总经理——这一系列紧凑的里程碑事件，勾勒出一条清晰的轨迹：一位技术专家如何深度参与并主导了一个现代化、数字化白酒生产体系从蓝图变为现实的全过程。

　　这其中蕴含的突破是巨大的。它要求工匠精神超越个体技艺范畴，融入团队协作、资源整合、流程优化、技术集成的系统性思维。制定“生产技术规范”地方标准，更是将个人乃至团队的经验性知识，转化为可复制、可推广的行业共识，这是对传统“秘而不宣”作坊式生产模式的彻底超越，体现了现代产业工人应有的格局与担当。此阶段的黄志久，其“匠心”体现在如何用最优的流程、最智能的手段、最严格的标准，规模化、稳定地生产出高品质的产品。这不仅是酿一瓶好酒，更是建设一个能持续产出无数瓶好酒的“现代化酒厂”。

国家级评委身份与产业赋能的新平台

　　2023年5月，黄志久又回到泸州老窖集团四川中国白酒产品交易中心任副总经理。这一安排颇耐人寻味。交易中心作为连接生产与消费、供给与需求的市场枢纽平台，其职能远超出传统生产或技术研发范畴，更需要市场洞察、资源调配、战略规划等能力。结合其随后获聘2025届国家级白酒评委，可以看出，这并非简单的岗位回调，而是为其搭建了一个更为广阔的赋能舞台。

　　国家级白酒评委，是行业对个人品评技艺的最高认可。获得这一身份，意味着黄志久在白酒感官评价领域的专业权威性得到了国家层面的背书。而交易中心的平台，则为他将这种专业权威性转化为行业影响力提供了可能。他可以更好地利用其精湛的品评能力，服务于产品交易的质量认定、价值发现；可以将其在醉清风项目积累的数字化、标准化经验，通过平台效应辐射到更广泛的白酒产业链；可以依托“黄志久工匠创新工作室”，实践其“构建从技术到市场的全链条赋能平台”的理念。

　　黄志久“主持省、市级科技计划项目7项，荣获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖，发表论文20余篇，获授权专利25项，参编专著3部、省地方与团体标准5项，并为行业培养了一批省级白酒评委、品酒师与酿酒师”，这些成就恰恰证明了其能力结构的复合性：既是实践家，又是研究者；既是标准制定者，又是人才培养者。此刻的黄志久，其形象已经超越了单一领域的“匠人”，升华成为一位能够融汇技术创新、标准建设、市场应用和人才培养的“产业赋能者”和“战略型工匠”。他的“正内心，再创新，酿好酒”的初心，也由此被赋予了更丰富的时代内涵——不仅是以匠心守护品质，更是以创新驱动产业进步。

黄志久之路对传统制造业的镜鉴

　　黄志久的成长路径，对于正处于转型升级关键期的中国白酒产业乃至更多传统制造业，具有深刻的启示意义：

　　1. 工匠精神的现代化诠释：新时代的工匠精神，不应局限于“手艺人”的孤芳自赏，而应具备开放、融合、创新的特质。它要求匠人既能沉心于微观世界的精雕细琢，也能放眼于宏观格局的谋划开拓；既能继承传统技艺精髓，也能拥抱数字化、智能化等前沿科技。

　　2.人才培养的“T型”结构：企业需要培养更多像黄志久这样具有“T型”知识结构的人才——拥有某一领域的深厚专业深度（如品评、酿酒），同时具备项目管理、标准化、数字化转型乃至市场运作等相关领域的广泛知识广度。轮岗制、参与重大专项、产学研结合等都是有效的培养途径。

　　3.“技术”与“管理”的螺旋上升：优秀的技术专家走向管理岗位，或管理干部深入理解技术核心，是现代企业发展的必然要求。黄志久在技术与管理岗位间的几次转换，使其能力结构实现了良性互动与螺旋式上升，最终汇聚成强大的综合竞争力。

　　4. 标准化与数字化的双轮驱动：泸州白酒产业发展投资集团控股的叙永小曲清香项目成功的关键在于将“小曲清香”这一传统工艺进行了“标准化”（地方及团体标准）和“数字化”（智能酿造）的改造。这为白酒产业破解标准化难题、提升生产效率与质量稳定性提供了可复制的范式。传统工艺唯有与现代科技和管理理念结合，才能焕发新生。

　　5.个人成长与行业发展的同频共振：黄志久的每一步成长，都紧密契合了泸州老窖乃至四川白酒产业发展投资集团的战略需求（如扶贫项目、交易平台建设）、行业发展趋势（如数字化、标准化）以及国家人才评价导向（如国家级评委）。这提示个人职业规划应主动融入时代和行业发展的洪流。

　　综上所述，黄志久从一名普通大学毕业生成长为国家级白酒评委的历程，是一部个人奋斗史，更是一卷浓缩的产业进化图。它生动展现了在数字经济时代，工匠精神如何通过与现代化管理、科技创新、平台思维的深度融合，实现自身的升华与超越，从而为传统产业的高质量发展注入源源不断的活力。他的故事告诉我们，真正的“匠人”，不仅是传统的守护者，更是未来的开创者。面向未来，期待更多像黄志久这样的“战略型工匠”涌现，以其扎实的专业功底、开阔的产业视野和持续的创新激情，共同“酿”就中国制造业更加醇厚美好的明天。

作　者　简　介

　　肖大齐，合江县人。中国楹联学会理事，四川省文艺促进会、生态文明促进会、楹联学会常务理事。四川省作家协会、文艺评论家协会会员。出版有《夜郎古道》《双枪老太公》《我的援藏空间》《川渝黔金三角旅游文化研究》等文学、社科作品14部。建筑工程高级工程师，高级职业经理人，四川省科技技术技能人才。长期致力于本土文化研究与区域文旅商产业研究实践，在文学艺术评论、生态价值转化、产业融合创新等领域有深入探索。

编辑：李永鑫

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