“自贡市盐帮餐饮老字号”名单（第一批）出炉！荣县5家馆子上榜！

      近日，荣县5家餐饮单位正式成为“自贡市盐帮餐饮老字号”（第一批）并接受授牌。

“自贡市盐帮餐饮老字号”名单（第一批）

　　10月16日下午，在2021中国·自贡首届冷吃兔大赛暨TOP30强评选活动现场，自贡市34家获认定的餐饮单位正式成为第一批“自贡市盐帮餐饮老字号”，并接受授牌。

      其中，荣县荣竹酒楼、江军豆花、罗抄手、后山豆花、曹包子5家餐饮单位上榜。

      “自贡市盐帮餐饮20年老字号”品牌创立时间在2001年以前；“自贡市盐帮餐饮30年老字号”品牌创立时间在1991年以前；“自贡市盐帮餐饮50年老字号”品牌创立时间在1971年以前。

      据悉，“自贡市盐帮餐饮老字号”即拥有世代传承的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务，具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的餐饮经营企业。

      “自贡市盐帮餐饮老字号”实施动态管理，通过认定的单位须于每年3月15日前，向所在辖区商务主管部门提交上一年度经营情况的报告，由所在辖区商务主管部门汇总后报市商务局审核备案。如出现严重的违法、违规、失信行为，或未按规定提交年度经营情况报告的，将经核定后责令其整改。6个月内未见明显效果的，可以暂停或取消相应的“自贡市盐帮餐饮老字号”称号。

      喜提“封号”的这5家馆子，都是荣县人心中的老店了，陪伴了大家一年又一年，丰富了吃货们的“菜单”，也留下了独特的味觉记忆。（来源：荣县微报）

编辑：李永鑫

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