PONG香！快来干了这杯泸县柚香调味茶

　　今年的柚花香你闻到了吗？

　　这段时间，泸县百和镇的“茶农们”正在酝酿一场甜蜜的蜕变，探寻柚子花与茶叶的融合之旅。

在百和镇四川原森态农业开发有限公司的500余亩柚林里，漫山遍野的柚子花徐徐盛开，一股清新的柚花香扑鼻而来。

放眼望去，只见一簇簇洁白无瑕的柚花藏于绿叶间，似点点白雪装点着翠绿的柚树，或含苞待放，或灿烂盛开。

这些柚子花一般在每年3月下旬至4月下旬开放，待花期结束后，柚子树会开始结出果实。

为了让这些快要自然凋谢的花朵“变废为宝”，工人们正忙着采摘柚子花，将一朵朵小小的柚子花轻轻放入背篓中，拿回去制作成柚香调味茶。

由于柚子花花期早且短，因此对柚子鲜花的要求比较高。“我们现在采摘的柚子花，都是生长成熟、朵大饱满、色泽洁白、香气清雅、无夹杂物的柚子花，每天大概采摘5-10斤花瓣。”采摘工人胡刚说道。

柚子鲜花采摘完成后，公司工作人员随即对花朵进行处理，开启一场从枝头到茶杯的奇幻旅程。

“制柚香调味茶要经过7道精细工序，鲜花采摘回来后，先进行花瓣分离，再净化、窨制、提香等，最后包装。”四川原森态农业开发有限公司常务副总经理陈均介绍，制作中的各个环节都需要严格把控，以确保茶叶的品质和口感。

据陈均介绍，现在工人们每天要采摘300-500斤花瓣，并按花瓣比例窨制茶叶。

该公司在柚香调味茶制作过程中，主要以柚子花为原料，加上银针白茶，将两者按一定比例进行烘焙，合二为一。

制作出来的柚香调味茶汤色清澈、香气鲜浓、滋味醇厚鲜爽。“今年是我们公司第2年制作柚香调味茶，我们制作出来的茶既有淡雅柚花香，又有白茶的清新鲜爽，喝起来回味悠长。”陈均介绍。

该公司的柚香调味茶除了将柚子花与银针白茶搭配，还将柚子皮与金毫红茶搭配，制作出来的柚香调味茶更是别有一番风味。

现在公司的柚香调味茶很受市场欢迎，通过线上线下的方式进行销售，主要销往泸州本地以及全国各地城市，价格按品质区分，每克5-15元。

此外，为了提高农产品附加值，在柚子鲜果销售的基础上，公司还研发出了柚皮糖、蜂蜜柚子茶等多个系列产品。

　　从柚花到柚茶，从枝头到舌尖，一朵花、一杯茶、一条链，泸县正以创新思维破解农业“增值密码”，让小柚果绽放出产业大生机绘就乡村振兴的斑斓画卷！

（来源：泸州农业-泸县发布）

编辑：卫国

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