合江尧坝特色小吃——萝卜干

　　去合江尧坝玩，绝对不能错过的美食，当属“尧坝萝卜干”了！

　　在尧坝古镇景区的街道上，随处可见卖萝卜干的商家。

　　用青萝卜腌制成的带皮萝卜干，裹上鲜红的辣椒粉和花椒粉，夹起一粒麻辣萝卜干，放入口中，一瞬间，麻辣鲜香的口感刺激着舌尖的每一寸味蕾。

　　就是这样一道“舌尖的麻辣诱惑”，让尧坝驿过往的游客都无法抵抗。

　　你只要尝上一口，就想多买几瓶带走！

　　尧坝萝卜干有任幺婆、王七妹、向七孃、大舅家的萝卜干等许多店号，其中很多家都火到各种断货！

　　据“任幺婆”老板娘任小莉介绍，她家的萝卜干从切割、风干到腌制都是纯手工打造，靠着传统的老手艺，让制作出来的萝卜干保持着鲜香脆嫩的口感。

　　萝卜干的火爆，离不开当地扶持政策的支持。

　　据了解，尧坝驿通过结合“旅游+扶贫”的模式发展特色产业，并出台了许多优惠政策，带动贫困户发家致富。而尧坝萝卜干就是着重推广的特色产业，此举受到了当地商家的欢迎，也给了大家把萝卜干产业做大做强的信心。

　　（来源：泸州文旅集团）

编辑：李永鑫

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