70岁以上老人一日三餐免费吃上热乎饭｜泸州首个乡村食堂变身“共同家园”

　　“豆腐干炒肉丝出锅了，大家各自拿餐盘依次打饭菜了。”8月4日，泸州市纳溪区新乐镇棋盘村乡村大食堂里菜香四溢，气乐融融，40多名70岁以上的老人有序排队舀菜打饭。老人的餐盘里，除了豆腐干炒肉丝，还有玉米煨排骨和炒南瓜片，果盘里还有西瓜供老人自选。

　　“真让人想不到，我们这些七八十岁的乡村老人，不仅能一天三顿吃上免费的可口饭菜，还提供了一个‘老有所为’的平台。”72岁的向俊芳老人高兴地说。

泸州首个！“吃饭难”催生“乡村大食堂”

　　如今，随着经济的发展和城市化进程的加快，很多乡村的年轻人都外出务工或买房进了城，留守在家的老人数量日益增多。2025年8月，新乐镇棋盘村在外创业成功人士曾晓华回乡担任村党总支书记后，他在走访中发现，村里的独居或留守老人们吃饭大多是抱着“将就”的态度，煮一次饭或炒个菜就是吃几顿，有的甚至连下顿热菜热饭环节都省了，直接用开水泡冷饭吃。曾晓华见此感触颇深，他说，老人们一生勤俭节约，老了在吃饭上总是凑凑合合。尤其是那些独居空巢老人，常常面对冷锅冷灶，即便严冬，也难以吃上热乎饭。

　　于是，曾晓华同村两委干部商量后，为将国家“一老一小”政策落到实处，解决老人“吃饭难”问题，决定开办乡村大食堂，面向全村70岁以上的老人和70岁以下鰥、寡、孤、独老人，让他们三餐四季都吃上免费热乎饭。

　　经过外出考察和数月的筹备，6月19日端午节，“棋盘村乡村大食堂”正式挂牌运行，这也成为了泸州市首个村级互助免费食堂。

携手同心：让老人“三餐四季”吃上免费热饭

　　对于很多已开办起互助食堂的乡村，最大的难题就是资金如何得到保障？能否长久运行下去？尤其是对几无收入的村集体，又推行三餐四季免费，更是一个必须面对的“坎”。

　　作为棋盘村“当家人”和乡村大食堂的主要发起人的曾晓华，从心里萌生办乡村大食堂起，他就开始为一日三餐资金来源作了详尽规划——广开财路和激活内生动力。曾晓华说，所谓广开财路，首先就是依托村集体公司牵手有资质爱心企业，合作承揽在本村实施的各类项目，同时主动出击对外承揽工程。2025年，棋盘村集体公司就携手泸州一家公司承包了隆黄铁路沿线的垃圾治理，并提取1%的项目总金额存入新开户的乡村大食堂账户，仅这一个项目乡村食堂就有了5万元的基金，而且还带动了村里10多个富余劳动力就业增收。其次，通过村集体建立直播平台，将村里的纯高粱白酒、千亩生态特早茶和千亩水果搬进直播间，既将农特产品从线上走出去，又通过按比分成增厚食堂基金；再次是倡导社会爱心人士关心关注乡村大食堂，捐资献爱心。目前，也有一个爱心人士捐资20万元正在办理中。

　　所谓激活内生动力，就是利用食堂周边闲地种菜养猪养家禽；部分老人也主动从家里或带米或带菜，并积极参与食堂劳作，节约食堂运行成本。同时，乡村大食堂还自办了一家小超市，全村村民纷纷光顾，为食堂长久运行尽一份心力。

　　曾晓华介绍，通过广开财路和激活内生动力，尤其是随着集体经济的不断增加，让全年20来万元的运行资金就有了保障，老人们的免费三餐四季就能长久运行下去。

积分互助 乡村食堂变身老人“共同家园”

　　“刘良英、高才友、向俊芳，明天又轮到你们3个掌勺了哦，大家的意见是明天汤菜想吃绿豆南瓜汤、冬瓜烧肉和时令小菜。”

　　“好的，大家把菜谱定了，我们就晓得怎样做了，何况这3餐下来还有3个积分。”高才友乐呵呵地说。

　　如今，每天在棋盘村的乡村大食堂就餐的40多个70岁以上老人中，除80岁以上老人可三餐免费外，80岁以下的老人都加入到了食堂的后勤保障小组、卫生治理小组和生产小组；而部分80岁以上老人，只要身体健康且在村里德高望重，都自愿加入纠纷协调小组发挥其余热，各小组老人均能获得积分奖励。所得积分既可换餐食，也可以在村集体开办的超市换生活用品或年终直接兑取奖金。

　　人间烟火气，最抚老人心。如今，棋盘村这种积分换餐食机制，让老人们没一个是单纯的“等待者”，人人都是食堂的主人，不仅让他们从“被照顾者”转变为“参与者”和“管理者”，也彻底实现了从“单向施予”到“双向奔赴”的转身，真正让食堂成为了老人们的“共同家园”。（文图：周超文　刘晓梅）

编辑：李永鑫

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