内江记忆——田家“幺骟匠”

民国时期，在内江县田家乡村有“大骟匠”与“幺骟匠”之说，他们是一奶同胞的亲兄弟，因“幺骟匠”的人生更曲折，趣闻更多，骟匠手艺更精湛，名声就比“大骟匠”更响，因而流传的故事更多，这是其一。其二“幺骟匠”所挣的钱，几乎都用于了烧鸦片烟，鸦片烧多了，人精瘦得像是一根弯曲的藤条，烟灰巴巴一个，人们又叫他“徐烟灰”。尽管他挣钱不少，但谁家的女子敢嫁这样的人，直到解放，他还是一个居无定所、四处流浪的光棍汉。

近日，笔者在东兴区高桥镇三溪街走访了高桥镇畜牧站退休职工徐恩甫。他向笔者讲述了其父徐德胜的故事。

一

徐德胜生于1903年4月，8岁时，其母因病去世，13岁时，失去父亲。当时，徐德胜的大哥徐德民跟徐家五爷黄五生（又叫徐五生，因他11岁时从黄家抱养到徐家）学得一门骟匠手艺，这门手艺在农村相当吃香，徐家的日子过得有滋有味。徐德胜11岁时，大哥开始将骟匠手艺传授给他。但在传授中，大哥还是怕亲兄弟学会后，抢他的饭碗，便留有一手。

14岁时，徐德胜开始在田家附近手持小铜马锣，一边敲打一边走村窜户揽活路。那时，徐德胜阉割主要以猪和鸡最多。猪雌雄都可以骟，一般猪儿长到40天左右便称为笼子猪，就要开始“动手术”。骟公猪的手术比较简单，只要将其丢翻在地，四脚朝天，一刀下去，就将“睾丸”割掉。骟草猪（母猪）难度就要大些，因为草猪不仅泼辣，而且还要拚命挣扎，很不容易将它的儿肠（又叫花肠，医学名叫输卵管）清理干净。那种没有阉割干净的母猪叫“走花猪”，就像太监一样，不阴不阳，光吃东西不说，而且还吃得多，不长肉。甚至还要“打圈”（发情），呜叽叽地尖叫，牵条“脚猪”（公猪）去同它交配吧，它又没有生育能力，这是养猪户最为头疼、忌讳的，早早卖了，杀掉，这种肉吃起来绵扯扯，不好吃。而徐德胜接第一宗骟草猪生意，就出现上面这种情况，一下就砸了自己的牌子，没人敢找他去骟猪、骟鸡。大哥一边蹬脚一边指着他的鼻子说：“枉直你跟着我学了几年，还是一个‘半罐水，半罐水！响叮当！’你真是一个扶不起来的‘阿斗’。”并将徐德胜从徐家赶出去，生死随他而去。

二

也许是大哥连声辱骂他是“半罐水”，深深地刺激了徐德胜的心，不由跑到了自流井，找到师叔罗骟匠想重新学骟匠手艺。这罗骟匠凭着从内江黄五生那儿学到一套骟匠手艺，成为自贡至威远一带乡村唯一一个经营骟匠手艺的人，生意好，挣钱多。这罗骟匠有三大怪：一是无论路途远近，他都骑着马儿去；二是在骟前，必须过足鸦片瘾；三是无论谁家向他提亲，他一概回绝，至死都是一个人。

罗骟匠也不愿意收徐德胜为徒，一是大师兄都没有教好，他凭什么能把他教好？二是他还是害怕得罪了大师兄。这徐德胜个性也倔强，你不收我为徒，我就在你屋外长跪不起。这种僵局一直持续了半月，罗骟匠长叹一声，答应收他为徒。这罗骟匠不可能轻易将这套手艺传授给他，夹磨他。首先教会他吸鸦片烟；二是叫他当马夫；三是罗骟匠的生活起居，全部由他来照顾。

那时，徐德胜牵着马儿，与师傅走遍了自流井至威远一带的乡村。尽管师傅并没有真正教他的手艺，但在师傅对牲畜进行阉割时，他默默地将这些过程牢记在心。如，在为猪儿动刀时，口要斜开，下刀位置要恰当，大小要适合，刚好能斜插进一根手指。直开口的话，猪肠子都要外露了。再有就是天气与季节，一般都在清明前后骟，太热动不得刀，伤口发炎就会惹大麻烦。

三

经过一年多的学艺，徐德胜又回到了田家朱塘坝，准备重操骟匠手艺。但是，田家附近有“大骟匠”， 哪个饲养户会请徐德胜去做活呢。大哥一碰到他，远远就叫他“半罐水”，并用轻薄口气对他说，你都把骟匠这个活路做好了，我用手板心给你烧鱼。半年时间，尽管他敲着小铜马锣，走遍了田家附近所有乡村，就是没有揽到一件活儿。那时，他又染上鸦片，又没有钱去买，烟瘾发作时，真有：求生不得，求死不能。

有一次，徐德胜在内江县黄连铺终于揽到一桩生意，而且是一桩大生意：场上一个糖房老板有四窝猪，40多头仔猪要阉割，经人介绍，由他来骟。那时，他兴奋得不得了，认为老天爷真的开眼了。为了显露出自己的手艺，徐德胜专门选在黄连铺逢场天人多的时候。

然而，当他将工具收拾好，赶往黄连铺，并在场外过足了鸦片瘾后，来到场上的糖房时，老板突然变卦，不要他骟，说：“有‘大骟匠’在场，哪里轮得上你这个‘幺骟匠’。”徐德胜一听这话，犹如五雷轰顶，一下软瘫在地。

“老板，如果我的徒弟没有骟好这些猪儿，不收钱。”徐德胜的大哥对糖房老板说。这也许是出于同情自己的幺兄弟，人这么小，就染上了鸦片，今后的生活怎么办？也许是让自己的幺兄弟显露一手，让他今后有一个谋生的手段。

“老板，如果我没有骟好，我不仅不收钱，还倒拿一半钱给你。”徐德胜火气一冲，拍着胸口说。

糖房老板看大骟匠发话，幺骟匠拍着胸口打保票，他也无话可说了。

徐德明从笼子时提出一条猪儿，轻轻放在地上，猪便乖乖地仰天躺着，不板不动，一只手轻轻按住开刀之处，花肠（又叫冒花）自动地股出来，操刀的右手很弧线地一划，猪胯间便划开一条2寸长的口子，把刀柄往口中一衔，伸出右手的食指和中指往刀口里一探，抓住里面的某个物件往外一拉，左肩肘一顶猪腿，腾出左手揪住物件，“噗”的一声吐出刀在右手，一下就把那物件割下，丢在身边预先备好的盘子里，从怀里抓出一只白色瓷瓶，抖出少许黄色药末，涂在刀口上，跪直身子。那猪方才醒过劲来，一挺身站起，哼出声来。徐德胜用手一拍猪屁股：“去吧！”那猪猛地扭着腰肢跑开了。整个过程不到一分钟。真有出手如风，回手如电。围观的人群不由爆发出：“好快，比大骟匠的动作还快，口子不流血，比大骟匠技术还好。”

听了周围人群的赞叹声，大哥脸色挂不住，走了。

那时，徐德胜只有16岁。也是从那时起，徐德胜的骟匠手艺也一炮打响，生意特别火红起来。

四

徐德胜有两个绰号，一是“飞毛腿”，一天赶几个场，全靠双腿行走于各乡村，人们便给他取了一个绰号“飞毛腿”；二是“徐烟灰”，他一天要找七吊小钱，一吊小钱为七斤1000个小钱，一个大布袋里，全是装的小钱。而徐德胜所找的钱，三分之二都用于吸食鸦片，剩下的钱才用于生活开支。而且在当时，一般烧鸦片的人，要吃掉家中田土，欠一屁股烂账，可他买鸦片烟，从来没有赊欠过一分钱，在同行中又享有守信用的“徐烟灰”。到民国末年时，因物价飞涨，纸币贬值，在收取骟匠费时，他从不要纸币，用大米对换。每次外出时，他都要请三个劳动力，挑着箩筐，与他同行，一天要找三担大米。当时，在同行业中，每个骟匠外出时，都要扛着一个用黄铜做成的叉子，上面挂着牲畜的儿肠子和睾丸，作为自己的一个招牌。有的手艺不精，一个叉子上还挂不满，而徐德胜用的双叉，挂得满满的不说，隔一段时间就要取掉一部分。

尽管，徐德胜凭着自己娴熟的手艺，挣了不少的钱，但因烧鸦片，不仅没有存一分钱，而且连一个居所都没有，四处流浪，借住于姐姐家中。

建国后，徐德胜强行戒掉了鸦片烟，1953年与史家街的富农家庭出身的女子徐德明结婚。1954年内江县成立畜牧站时，他是内江骟匠行第一个加入畜牧站的。当年，在谢家坝市猪场举办阉割技术比赛，在三十多个骟匠中，他获得第一名。1955年还被选为人民代表，出席全县参政议政会议。当年，政府准备派他去苏联去交流技术，因自己没有什么文化，推荐了自己的徒弟雷少华去。徐德胜一直活到1988年去世。其儿子徐恩甫从小继承父业，也成为高桥镇响当当的一个骟匠，人们也给他送了一个外号“徐骟匠”。

走访结束时，徐恩甫特地将一个陈旧的牛皮针盒打开，里面放着几把阉割工具，对笔者说，这是黄五生生前用过的东西，传到父亲手上，父亲又传给了他，历经一百多年了。文革前，盒子里还有不同年代的小钱，文革中被没收。现在只有这个针盒和一些骟匠工具，尽管儿子没有从事他这个行业，他打算作为家传，要一直传下去。（来源：内江文友部落 黄德平/文）

编辑：肖昂

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 文苑