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在泸州市叙永县水尾镇水星村竹农采摘当地竹林下种植的菌类结合传统做法与现代饮食习惯精心制作一桌“全菌宴”可谓竹乡山珍、林间至味“全菌宴”的食材选用竹林下生长的羊肚菌、红头菇、赤松茸、竹荪、红托、香菇等10余种蘑菇，林下养的生态土鸡和土鸡蛋，经...
又到了腌腊肉的好季节。 但在家里做腊肉的时候到底放多少盐才合适呢？今天就分享给大家腌制腊肉的正确做法。 第一步：原料准备 10斤的猪肉，150克的盐，小茴香6克，花椒20克。 如果是厨房小白第一次做腊肉，可以直接先用一斤或者两斤猪...
近日，小编从泸州市江阳区旅游发展服务中心了解到，锦绣沱江休闲旅游度假区项目升级打造已完成80%。随着基础设施的逐步完善，不少商家和游客被吸引前来投资和游玩。不少农家乐正在加快建设 沱江边，骑游道、停车场、自行车驿站等项目均已升级改造完成...
年关将至，蔺州大地处处腊味飘香。腊猪蹄、腊排骨等腊味承载着古蔺的风土人情，是古蔺市民冬日餐桌上不可少的美食。 古蔺县丫杈猪养殖协会会长杨国芳在古蔺县观文镇经营着一家食品加工坊，每年立冬之后，厂里都会接到腊味订单，这样的订单会持续到春节。...
甜女打卡古佛顶 12月3日，2023内江甜女“冬日浪漫季 威远古佛顶 甜女与千年盐煤古道的甜蜜相约”活动走进威远县古佛顶景区，甜女们“穿越”千年带你沉浸式打卡古佛顶景区快来一起看看吧。 “快看，景区来了一群甜女”“甜女好漂亮，简直是景区...
修一条路，造一片景，惠一方百姓！ “这是我们第一次尝试用新的方式吸引顾客。”夜幕降临，泸州市江阳区沿沱江旅游道路旁的“院子里”农家乐，一支当地网红乐队在这里举行歌迷见面会，大家一起品美味、听音乐，线上+线下，同频欢愉，好不热闹。 修一...
11月22日，走进泸州市龙马潭区双加镇十里渔湾祥和山庄内，房梁上悬挂的腊鱼鲜香随着微风飘来，而乡厨王明杰正娴熟地将刚捕捞上的鲫鱼处理干净，准备再次制作腊鱼。 “制作腊鱼一般选择鲫鱼、鲤鱼，大小在一斤到两斤之间，鱼太大了腌不入味，鱼太小了...
近日，中央广播电视总台CCTV2《生财有道》栏目用时20分33秒多角度多形式地展示江安地方特色美食。（点击此处可观看视频） 节目分为《吃过江安烧腊 天下再无卤味》《地方特色红苕粑丝 非遗传承不忘初心》《火锅川粉食之有味 老风味带来新财富...
