泸州市召开全市食品生产经营单位（A级主体）贯彻党的二十大精神 推进落实“两个责任”培训暨履责报告会

　　10月27日下午，泸州市食安办、泸州市市场监管局、泸州市教育体育局组织召开了泸州市食品生产经营单位（A级主体）贯彻党的二十大精神推进落实“两个责任”培训暨履责报告会。

　　泸州市市场监管局、泸州市教育体育局相关科室负责人，各区县市场监管局分管负责人及相关股室负责人，全市72家食品生产经营单位（A级主体）负责人，部分新闻媒体记者参加了此次会议；泸州市市场监管局副局长徐俭、市教育体育局副局长刘亚兰出席会议并讲话。

　　会议首先集体学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）等文件精神，四川化工职业技术学院、泸州老窖天府中学、泸州市梓橦路学校、泸县城东幼儿园代表我市A级主体作了食品安全主体责任履责报告会，并现场回答了新闻媒体的提问。

　　泸州市市场监管局食品经营科就企业（单位）如何落实食品安全主体责任作了专题培训，重点围绕企业（单位）主要负责人、食品安全总监、食品安全员职责，企业（单位）怎样落实好日管控、周排查、月调度工作进行细致讲解。

　　刘亚兰就相关学校（A级主体）落实食品安全主体责任作了讲话，要求：

　　各级各类学校要强化思想认识，提高政治站位，把加强学校食品安全管理放在重要位置、纳入重要议事日程；02各校要建立完善校园食品安全责任到人的工作机制，压紧压实责任，狠抓工作落实；

　　各校要配合好相关部门和各级包保领导，切实抓好学校食品安全管理；

　　各校要切实做好国家食品安全示范城市创建迎检工作，特别是大力推进以“互联网+明厨亮灶”为重点的食堂信息化建设。

　　徐俭作了总结强调:

　　要求所有企业（单位）务必深刻认识落实食品安全主体责任的必要性、重要性，坚决守住不发生较大食品安全责任事故的底线。

　　要求各企业（单位）认真组织学习贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等政策法规，加强对食品安全管理人员、从业人员培训，务必配备落实食品安全总监、食品安全员，明确相应职责。

　　要求企业（单位）建立完善并且执行好食品安全工作机制制度，特别是要落实好日管控、周排查、月调度工作机制以及应急处置等制度，重点是要在日常检查时要重点关注进货查验、索证索票、食材快检、食品留样等关键环节。

　　最后，参会企业（单位）参加了“奋战一百天·全民共参与”国家食品安全示范城市创建工作暨落实食品安全“两个责任”万人签名仪式。

（来源：泸州市场监管）

编辑：李永鑫

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