言论｜肖大齐：以六大特色场景为引擎 激活泸州白酒产业园区消费新动能

泸州白酒产业园区作为中国白酒产业的核心聚集地，承载着推动白酒产业升级、促进区域经济发展的重要使命。在消费升级和文旅融合的大背景下，如何通过创新场景营造，提升园区的消费烟火人气，成为当前亟待解决的重要课题。本文以“漫游泸州”“宵肴泸州”“乐购泸州”“会聚泸州”“康健泸州”“绿趣泸州”六大特色场景为引擎，结合园区现有资源和政策支持，提出具体实施策略，旨在为园区消费活力提升提供参考。

“漫游泸州”：沉浸式酒文化体验之旅

（一）酒文化深度游开发

1. 酒窖探秘之旅：开放泸州老窖等知名酒企的工业旅游基地，邀请专业讲解员带领游客深入了解白酒酿造的历史、工艺和文化内涵。游客可以近距离观察老窖池的发酵过程，感受千年酒文化的传承与延续。

2. 酿酒工艺体验：在园区内设立酿酒体验区（首期地点在大夫第侧的高家酒坊），让游客亲自参与到白酒酿造的各个环节，如原料蒸煮、糖化发酵、蒸馏取酒等。通过亲身体验，加深游客对白酒酿造工艺的理解和认识，增强互动性和参与感。

泸州老窖酒传统酿制技艺体验展示区

3. 白酒品鉴课程：开设专业的白酒品鉴课程，邀请酿酒大师和品酒专家为游客讲解白酒的品鉴方法、风味特点和文化背景。游客可以品尝到不同品牌、不同年份的白酒，提升对白酒的鉴赏能力和消费欲望。

（二）酒谷湖生态休闲游

1. 环湖景观步道：依托酒谷湖的自然景观，打造环湖生态景观步道。步道两侧种植各类花果树木，进一步增设休息座椅、购物体验点、观景平台等设施，为游客提供一个休闲散步、欣赏湖光山色的好去处。

酒谷湖公园环游步道

2. 龙船观光项目：开发家庭组合划船观光项目，游客可以自由组合家庭乘坐龙船在酒谷湖上游览，欣赏周边的自然风光和园区的工业景观。船上可以提供茶饮、小吃等服务，提升游客的体验感。

3. 露营基地建设：在酒谷湖周边建设露营基地，提供亲水古屋、帐篷租赁、烧烤设备等服务。游客可以在这里露营、野餐、观星，享受亲近自然的乐趣。同时，在星光广场定期举办露营音乐节、户外电影、欢乐泼水节、晚间相亲面具舞等活动，吸引更多游客前来。

（三）周边旅游线路联动

1. 茶酒雅韵·湖光夜宴一日游：整合龙挂茶山、尧坝风情、天岛湖、山河明月·醉酒城等周边旅游资源，设计一日游线路。游客可以在龙挂山茶山亲手制茶，在酒谷湖悠然泛舟，晚上在山河明月·醉酒城观看灯光秀，品尝特色美食，尽享茶酒双酿微醺的美妙体验。

2. 石刻古韵·龙桥温泉一日游：串联龙桥文化生态园、玉蟾山景区、宋代石刻博物馆、天展温泉等景点，打造一日游线路。游客可以感受龙脑桥古韵，观摩崖石刻，探寻历史文化，最后泡天展温泉，品尝泸县九大碗、玄滩粉蒸泥鳅，惬意寻踪。

3. 禅意秘境·酱香非遗一日游：将先市酱油庄园、永兴诚酱油文化博览园、龙卦山、尧坝古镇等景点串联起来，设计一日游线路。游客可以在龙卦山参与抄经、冥想等禅修活动，走过520索桥，最后喝碗佛荫鸡汤吃油油饭，沉浸非遗与禅意。踏入尧坝古镇，沿着青石板驿道徐行，感受驿站文化的独特魅力，再品尝鲜香热辣的红汤羊肉。

先市酱油赤水河庄园

“宵肴泸州”：夜间经济消费新场景

（一）夜间消费街区打造

1. 主题街区规划：借鉴南京建邺高新区“西城·夜未央”的成功经验，在园区内打造以“酒文化”为主题的夜间消费街区。街区内设置餐饮、酒吧、咖啡厅、文创店铺等业态，营造浓郁的酒文化氛围。

2. 特色活动举办：定期举办音乐演出、市集、啤酒节等活动，吸引游客前来消费。例如，举办“酒谷之夜”音乐节，邀请知名乐队和歌手现场表演；举办“微醺市集”，汇聚各类特色美食、手工艺品和白酒产品；举办啤酒节，推出啤酒品鉴、啤酒大赛等活动。

3. 灯光秀提升氛围：利用酒谷湖、会展中心南北湖的水域和周边建筑，打造大型灯光秀表演。灯光秀以白酒文化为主题，通过光影艺术展示白酒的酿造过程、历史故事和文化内涵，为游客带来震撼的视觉体验。

（二）夜间餐饮美食体验

   1. 特色餐饮聚集：在街区内引入泸州本地特色餐饮品牌，如泸州老窖大酒店、大夫第国风会客厅、诗酒里中高端餐饮文化体验区等，提供泸州老窖宴、合江九大碗、泸县玄滩粉蒸泥鳅配合合江先滩打盆技艺展演等特色美食。同时，鼓励餐饮企业推出夜间套餐和优惠活动，吸引游客消费。

飘香酒谷·大夫第的国风餐饮

2. 夜市小吃街：在南区2号门区域固定设置夜市小吃街，汇聚各类泸州特色小吃，如古蔺麻辣鸡、合江烤鱼、叙永豆汤面等。小吃街采用开放式摊位设计，营造热闹的消费氛围，让游客在品尝美食的同时感受浓郁的地方特色。

3. 白酒主题餐厅：开设白酒主题餐厅，将白酒元素融入餐厅的装修、菜品和服务中。例如，餐厅的墙壁上展示白酒的历史文化和酿造工艺图片，菜品中加入白酒作为调料或食材，服务员穿着传统的酿酒工人服装等。通过独特的主题体验，吸引游客前来就餐。

（三）夜间文化娱乐活动

1. 文艺演出：在大夫第后面小广场设立演出区，邀请本地和外地的乐队和歌手进行演出。演出内容涵盖摇滚、民谣、爵士等多种音乐风格，满足不同游客的音乐喜好。同时，定期举办音乐比赛和选秀活动，挖掘本土音乐人才。

2. 酒吧文化体验：打造各具特色的酒吧，如白酒主题酒吧、精酿啤酒酒吧、鸡尾酒酒吧等。酒吧内提供丰富的酒类饮品和小吃，同时举办酒文化讲座、调酒表演、茶艺表演等活动，让游客在品尝美酒的同时了解酒文化知识。

3. 夜游项目开发：开发夜游项目，如会展中心B、C酒文化馆夜间开放、会展中心北湖夜游等。游客可以在夜间参观酒文化馆，了解白酒的历史和文化；乘坐游船在湖上游览，欣赏灯光秀和夜景，感受独特的夜间魅力。

“乐购泸州”：白酒及特色商品购物天堂

（一）白酒产品销售中心建设

   1. 品牌旗舰店集群：在园区内建设白酒品牌旗舰店集群，汇聚泸州老窖、郎酒、醉清风等知名白酒品牌，展示和销售各类白酒产品。旗舰店采用现代化的展示和销售方式，为游客提供专业的品酒服务和购买建议。

2. 白酒定制服务：推出白酒柔性定制化服务，满足消费者个性化的需求。游客可以根据自己的喜好和需求，定制白酒的包装、酒标、酒质等，打造专属自己的白酒产品。同时，提供定制酒的存储和配送服务，为消费者提供便捷的购物体验。

3. 白酒文化衍生品销售：开发白酒文化衍生品，如白酒主题的工艺品、纪念品、服饰等。这些衍生品具有独特的文化内涵和艺术价值，不仅可以作为旅游纪念品，还可以作为收藏品和礼品，满足消费者的多样化需求。

（二）特色商品购物街区打造

   1. 本土特色商品聚集：在园区内打造特色商品购物街区，汇聚泸州本地的特色商品，如油纸伞、酱油、桂圆等。街区内设置各类店铺和摊位，展示和销售这些特色商品，让游客在购物的同时感受泸州的地方特色和文化底蕴。

2. 文创产品开发：与本地文化创意企业合作，开发具有泸州白酒文化特色的文创产品。例如，设计白酒主题的邮票、明信片、书签等，将白酒文化与现代艺术相结合，提升文创产品的艺术价值和市场竞争力。

3. 电商平台建设：建立园区电商平台，整合园区内的直销中心、白酒和特色商品资源，实现线上线下融合发展。通过电商平台、直销中心，游客可以随时随地购买园区内的商品，同时享受便捷的物流配送服务。此外，利用电商平台开展线上营销活动，如限时折扣、满减优惠等，吸引更多消费者购买。

（三）购物体验提升措施

   1. 专业导购服务：在购物街区和销售中心配备专业的导购人员，为游客提供购物咨询和建议。导购人员要熟悉园区内的商品种类和特点，能够根据游客的需求和喜好，推荐合适的商品。

泸州老窖·国窖游

2. 购物优惠活动：定期举办购物优惠活动，如打折促销、满额送礼、抽奖等，吸引游客消费。同时，推出会员制度，为会员提供积分、折扣、优先购买等特权，增强游客的忠诚度。

3. 物流配送服务：提供便捷的物流配送服务，为游客购买的商品提供包装、运输和配送服务。对于大宗购买和外地游客，可以提供免费配送服务，让游客购物无后顾之忧。

“会聚泸州”：会展经济与商务活动高地

（一）会展平台建设

1. 国际酒业博览会永久会址运营：依托中国国际酒业博览会、国际地标博览会永久落户园区的优势，加强会展场馆的建设和运营管理。提升场馆的设施水平和服务质量，举办各类国际性的酒业展览、论坛和国家民族体育赛事活动，吸引国内外酒企和客商前来参展和交流。

中国国际酒博会永久会址

2. 专业会展服务团队培养：组建专业的会展服务团队，提供会展策划、组织、接待等一站式服务。团队成员要具备丰富的会展经验和专业知识，能够为参展商和观众提供优质的服务，提升园区会展活动的影响力和美誉度。

3. 会展配套设施完善：完善会展配套设施，如酒店、餐饮、交通、物流等。在会展中心的B、D、E、F地块建设星级酒店、院落式酒店、商务酒店和经济型酒店，满足不同层次客商的住宿需求；优化餐饮服务，提供丰富多样的美食选择；加强交通管理，确保会展期间交通顺畅；完善物流配送体系，为参展商提供便捷的物流服务。

（二）商务活动举办

1. 高端商务会议：利用园区的会展场馆和商务酒店，举办各类高端商务会议和论坛。邀请国内外知名企业、专家学者和政府官员前来参加，探讨白酒产业的发展趋势、技术创新和市场机遇。通过举办高端商务会议，提升园区的知名度和影响力，吸引更多的商务投资和合作。

飘香酒谷已经成为泸州高端展会、论坛的绝佳场所

2. 企业年会和活动：吸引企业在园区举办年会、团建活动和产品发布会等。园区可以提供场地租赁、活动策划、餐饮住宿等一站式服务，为企业打造个性化的活动方案。通过举办企业活动，增加园区的人气和消费收入。

3. 行业培训和教育：依托川酒学院等教育资源，举办白酒行业培训和教育活动。培训内容涵盖白酒酿造技术、市场营销、企业管理等方面，为白酒行业培养专业人才。同时，吸引行业从业者前来参加培训，提升园区的教育和培训品牌影响力。

四川化工职业技术学院酒谷湖校区正在成为培养中国白酒高端人才的摇篮

（三）会展经济带动效应提升

1. 产业联动发展：发挥会展经济的带动作用，促进白酒产业与旅游、文化、餐饮、住宿等相关产业的联动发展。例如，在举办酒博会、地标会期间，推出旅游优惠套餐，吸引游客前来参观和消费；与周边酒店、餐饮企业合作，提供会展期间的优惠服务，实现互利共赢。

2. 品牌推广和营销：利用会展活动的平台，加强园区和白酒企业的品牌推广和营销。通过举办新闻发布会、品牌展示、产品品鉴等活动，提升园区和白酒企业的品牌知名度和美誉度。同时，利用社交媒体和网络平台进行宣传推广，扩大会展活动的影响力。

3. 数据分析和应用：建立会展活动数据分析平台，收集和分析参展商、观众的信息和消费数据。通过数据分析，了解市场需求和消费者行为，为园区的产业发展和会展活动策划提供参考依据。同时，利用数据分析结果，优化园区的服务和管理，提升会展活动的质量和效益。

“康健泸州”：健康养生与白酒文化融合

（一）白酒健康养生体验

1. 白酒养生讲座：邀请中医专家和白酒行业专家举办白酒养生讲座，讲解白酒的健康功效、饮用方法和注意事项。通过讲座，让游客了解白酒与健康的关系，树立科学的饮酒观念。

2. 白酒理疗体验：开发白酒理疗项目，如白酒按摩、白酒泡脚等。利用白酒的温热和活血化瘀作用，为游客提供舒缓疲劳、促进血液循环的理疗服务。同时，结合中医养生理论，为游客制定个性化的理疗方案。

3. 健康饮酒文化传播：通过宣传册、海报、视频等形式，传播健康饮酒文化。倡导适量饮酒、文明饮酒的理念，引导游客树立健康的饮酒习惯。同时，举办健康饮酒知识竞赛、饮酒礼仪培训等活动，提升游客的健康饮酒意识。

（二）健康养生设施建设

4. 养生会馆：在园区内建设养生会馆，提供中医理疗、按摩推拿、瑜伽冥想等养生服务。会馆内配备专业的养生师和设备，为游客提供高品质的养生体验。

5. 健康步道：在园区内建设健康步道，设置健身器材和休息设施。游客可以在步道上散步、跑步、健身，享受健康的生活方式。同时，在步道周边设置健康知识宣传栏，传播健康养生知识。

6. 健康餐饮：推出健康餐饮服务，提供低油、低盐、低糖的菜品和饮品。在园区内的餐厅和小吃街，增加健康食品的供应，满足游客的健康饮食需求。同时，与本地农产品企业合作，采购有机、绿色的食材，确保食品的安全和健康。

（三）健康养生活动举办

7. 健康养生节：定期举办健康养生节，汇聚中医专家、养生机构、健康食品企业等，开展健康咨询、养生体验、健康食品展示等活动。通过健康养生节，提升游客的健康意识和养生水平。

8. 健身比赛：举办健身比赛，如跑步比赛、羽毛球比赛、瑜伽比赛等。吸引游客参与健身活动，增强体质，提升健康水平。同时，为比赛优胜者颁发奖品和证书，激发游客的参与热情。

9. 健康讲座和培训：定期举办健康讲座和培训，邀请专家讲解健康养生知识、疾病预防和康复方法等。培训内容可以包括中医养生、营养健康、心理健康等方面，满足游客的不同需求。

“绿趣泸州”：生态旅游与绿色消费新体验

（一）生态景观打造

1. 酒谷湖生态修复：加强酒谷湖的生态保护和修复工作，改善湖水水质，增加水生植物和鱼类资源。在湖周边种植湿地植物，建设生态湿地，为鸟类和其他野生动物提供栖息和繁衍的场所。

风光优美的酒谷湖公园

2. 绿色园区建设：推进园区的绿色化、智能化发展，加强节能减排和环境保护工作。在园区内推广使用清洁能源，建设绿色建筑和节能设施，减少碳排放。同时，加强园区的绿化美化工作，增加绿地面积，提升园区的生态环境质量。

3. 生态农业观光：利用园区周边的农业资源，发展生态农业观光项目。游客可以参观有机红粱种植基地、蔬菜大棚等，了解现代农业的发展模式和种植技术。同时，体验采摘水果、蔬菜等农事活动，享受田园生活的乐趣。

（二）绿色消费体验

4. 绿色餐饮：在园区内的餐厅和小吃街，推广绿色餐饮理念，提供有机、绿色、环保的食品和饮品。鼓励餐饮企业采购本地农产品和绿色食材，减少食品运输过程中的碳排放。同时，采用可降解的餐具和包装材料，减少白色污染。

5. 绿色购物：在特色商品购物街区，设立绿色商品专区，销售有机食品、环保产品、手工艺品等绿色商品。通过绿色购物体验，引导游客树立绿色消费观念，促进可持续发展。

6. 绿色出行：鼓励游客采用绿色出行方式，如步行、骑行、乘坐公共交通工具等。在园区内设置共享单车和电动车租赁点，方便游客出行。同时，优化园区的交通线路和停车设施，减少机动车尾气排放。

（三）生态旅游活动举办

7. 生态摄影大赛：举办生态摄影大赛，吸引摄影爱好者前来拍摄酒谷湖的生态景观、野生动物和园区的绿色发展成果。通过摄影大赛，展示园区的生态魅力，提升园区的知名度和美誉度。

位于白酒产业园区的生态民宿爱仁堂

8. 生态徒步活动：组织生态徒步活动，沿着酒谷湖周边的步道和生态湿地进行徒步旅行。游客可以欣赏自然风光，感受生态之美，同时增强体质，提升环保意识。

9. 生态科普教育：在园区内建设生态科普教育基地，展示酒谷湖的生态系统、生物多样性和环境保护知识。通过科普教育活动，让游客了解生态保护的重要性，培养环保意识和责任感。

六大场景联动与协同发展

（一）场景联动策略

1. 时间维度联动：设计一日游或多日游的旅游线路，将六大场景有机结合起来。例如，游客在白天参加“漫游泸州”的文化体验和“绿趣泸州”的生态旅游，晚上参与“宵肴泸州”的夜市活动和“康健泸州”的养生体验，同时在“乐购泸州”购买白酒产品和特色商品，在“会聚泸州”参加商务活动或会展。

2. 空间维度联动：优化园区的空间布局，将六大场景合理分布在不同的区域，形成相互呼应、协同发展的格局。例如，在酒谷湖周边集中打造“漫游泸州”“绿趣泸州”和“宵肴泸州”场景，在会展中心周边布局“会聚泸州”和“乐购泸州”场景，在川酒学院周边设置“康健泸州”场景。

3. 活动维度联动：举办综合性的节庆活动，将六大场景的元素融入其中。例如，在酒博会、地标会期间，同时举办酒文化展览、夜市美食节、白酒品鉴大赛、健康养生讲座等活动，吸引不同类型的游客参与，形成强大的消费合力。

（二）协同发展机制

4. 资源共享机制：建立园区内各企业和机构之间的资源共享机制，实现人才、技术、设备、场地等资源的优化配置和共享利用。例如，川酒学院可以为园区内的企业提供人才培训和技术支持，企业可以为学院提供实践教学基地和科研项目合作机会。

5. 合作营销机制：加强园区内各企业和机构之间的合作营销，共同开展市场推广和品牌建设活动。例如，白酒企业可以与旅游企业合作，推出酒文化旅游套餐；餐饮企业可以与健康养生机构合作，推出健康餐饮产品。

位于白酒产业园区的生态餐厅桂妃园

6. 利益分配机制：建立合理的利益分配机制，确保园区内各企业和机构在场景联动和协同发展中能够获得相应的经济利益。例如，通过制定合作协议、共享收益等方式，明确各方的权利和义务，促进合作的长期稳定发展。

促进消费保障措施

（一）政策支持

1. 争取资金支持：积极向上级政府部门争取资金和园区管委会预算资金支持，用于园区的基础设施建设、场景打造、活动举办等方面。同时，利用政府的产业扶持政策，推动园区的产业升级和创新发展。

2. 优化营商环境：加强园区的营商环境建设，简化行政审批流程，降低企业运营成本。建立企业服务中心，为企业提供一站式服务，及时解决企业在发展过程中遇到的问题。

3. 加强政策引导：制定相关政策，引导企业参与六大场景的建设和运营。例如，对参与场景打造的企业给予税收优惠、租金补贴等支持，鼓励企业创新发展模式，提升消费体验。

（二）人才培养

4. 加强校企合作：与川酒学院等高校和职业院校建立紧密的合作关系，开展订单式人才培养。根据园区的产业需求和场景建设需要，设置相关专业课程，培养高素质的技术技能人才和管理人才。

5. 开展员工培训：定期组织园区内企业的员工培训，提升员工的服务意识、专业技能和创新能力。培训内容可以包括酒文化知识、服务礼仪、市场营销、健康养生等方面，为场景建设和运营提供人才保障。

6. 引进高端人才：制定优惠政策，吸引国内外高端人才来园区创新创业。例如，为高端人才提供住房补贴、科研经费支持、子女教育优惠等，营造良好的人才发展环境。

（三）宣传推广 

7. 品牌建设：加强园区的品牌建设，打造具有影响力的白酒产业园区品牌。通过举办各类活动、参加国内外展会、开展媒体宣传等方式，提升园区的知名度和美誉度。

8. 网络营销：利用互联网和社交媒体平台进行宣传推广，建立园区官方网站、微信公众号、微博等新媒体账号，发布园区的动态信息、活动预告、产品推荐等内容。同时，开展网络直播、短视频营销等活动，吸引更多的潜在游客和消费者。

酒业园区网络直播基地

9. 合作推广：与旅游企业、媒体机构、行业协会等合作，开展联合推广活动。例如，与旅行社合作推出旅游线路，与媒体合作进行专题报道，与行业协会合作举办行业论坛等，扩大园区的宣传覆盖面。

（四）安全保障

10. 加强安全管理：建立健全园区的安全管理制度，加强对园区内人员、车辆、设施设备等的安全管理。定期开展安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，确保园区的安全稳定运行。

11. 完善应急预案：制定完善的应急预案，应对突发事件和自然灾害。加强应急演练，提高园区内企业和员工的应急处置能力。同时，与当地政府部门和相关机构建立应急联动机制，确保在突发事件发生时能够及时有效地进行处置。

酒业园区举办的综合应急演练

12. 提升服务质量：加强园区内企业的服务质量管理，建立服务质量监督机制，定期对企业的服务质量进行评估和考核。通过提升服务质量，增强游客的满意度和忠诚度，促进园区的可持续发展。

总之，通过以“漫游泸州”“宵肴泸州”“乐购泸州”“会聚泸州”“康健泸州”“绿趣泸州”六大特色场景为引擎，整合园区现有资源，创新消费场景，提升服务质量，泸州白酒产业园区有望成为集文化体验、美食消费、购物娱乐、商务会展、健康养生、生态旅游于一体的综合性消费目的地。在实施过程中，需要加强政策支持、人才培养、宣传推广和安全保障等方面的工作，确保六大场景的建设和运营取得实效，为园区的消费烟火人气提升和产业升级发展注入新的动力。未来，随着消费市场的不断变化和技术的不断创新，园区还需要持续优化场景设计，提升消费体验，保持竞争优势，推动泸州白酒产业园区实现高质量发展。

作者简介

肖大齐，合江县人。中国楹联学会理事，四川省文艺促进会、生态文明促进会、楹联学会常务理事。四川省作家协会、文艺评论家协会会员。出版有《夜郎古道》《双枪老太公》《我的援藏空间》《川渝黔金三角旅游文化研究》等文学、社科作品14部。建筑工程高级工程师，高级职业经理人，四川省科技技术技能人才。长期致力于本土文化研究与区域文旅商产业研究实践，在文学艺术评论、生态价值转化、产业融合创新等领域有深入探索。

（完）

编辑：肖昂

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