村医转行，泸县牛滩这位80后致富有“鹿”！

墙上鹿头壁挂标本看起来有些“野性”，配上一张鹿身科普图谱，柜子里摆着瓶装鹿茸、鹿茸血泡制的药酒；村屋不远处的鹿圈中，数十只梅花鹿正悠闲踱步，低头吃草。烈日下，一处新的鹿圈正在紧张搭建中……

走进泸县牛滩镇红旗村4组133号的梅花鹿养殖家庭农场，听80后郭宏讲述他与鹿的故事，才发现人工圈养的梅花鹿，不仅能随时欣赏“林深见鹿”的灵动风景，更是撬动乡村经济发展的“致富密码”。

村医改行养梅花鹿，目前鹿茸已进入盛产期

“以前学医的时候我就详细进行过了解，梅花鹿全身都是宝，鹿茸和鹿茸血都是名贵中药材，且经济价值高。”41岁的郭宏说，自己从泸州卫校毕业后，曾做过几年村医，期间虽然没有用到过鹿茸这味中药材，但对其药性也算有一定的了解。后来，他改行去外地从事建筑木工行业，几年中也赚到了“第一桶金”。

“人家搞养殖，养鸡养鸭养牛羊，我考虑再三，决定就养梅花鹿。”2021年，郭宏萌生了返乡创业的念头，考虑到养殖要具有可持续性，也要能创造经济价值，便把创业目标锁定在梅花鹿养殖行业上。

他说，自己查过资料，从2020年5月起，梅花鹿已被列入《国家畜禽遗传资源目录》的畜禽类，是允许人工饲养的。虽然当时泸州养梅花鹿的并不多，自己经验也不足，但还是决定试一试。于是，在多次到吉林长春的梅花鹿基地进行考察后，郭宏花钱雇专车跑了3000多公里，将10多只梅花鹿幼崽运到泸县牛滩，同时在自家地里建起鹿圈，从此开启了梅花鹿养殖计划。

郭宏介绍说，他养的鹿分为观赏型和药用型，观赏型梅花鹿不太怕生，容易与人亲近。前段时间，牛滩镇向日葵花田活动现场，他将一只观赏型梅花鹿牵到花田里，跟不少游客亲密互动，大家都夸小鹿很可爱。相比之下，药用型梅花鹿，特别是成年鹿，是具有野性的，虽然一般不会主动攻击，但也不会轻易靠近人。即便是他这个“鹿司令”，养了好几年的鹿，有时候也会不给“面子”，见他靠近就立刻跳到边上去躲避。不过，这丝毫没有影响郭宏养鹿的心情，从最初的10多只到现在的50多只，其中可采鹿茸的公鹿近40只，用于繁殖的母鹿10余只，鹿圈还在不断扩建。

今年5月到8月底，农场的梅花鹿进入鹿茸盛产期，目前已吸引不少顾客上门选购。郭宏说，一只鹿从饲养的第四年起就进入鹿茸盛产期，每只鹿每年可以取两次“二杠”鲜鹿茸，即品质、药效、营养价值都最好的鹿茸，且每只鹿可持续取鹿茸15到16年，每斤售价2500元。每头公鹿可年产鲜茸约3斤，农场鹿茸年产量在130斤左右。

鹿吃百草好饲养，十多名学徒慕名来学技术

除了采收鹿茸，鹿茸血也是农场的“黄金产品”。郭宏介绍，新鲜采收的鹿茸血，按六成血加四成高度白酒的比例混合封装，既能有效保鲜又便于饮用，每瓶鹿茸酒、鹿茸血酒可售卖200元，前来咨询和购买的顾客不少。此外，鹿肉、鹿尾、鹿心、鹿鞭、鹿筋等部位，也都兼具药用与经济价值。

此外，还有喜欢梅花鹿、自家又具备场地条件饲养的泸州顾客来农场购买小梅花鹿。小鹿出生后需要喂三个月奶，然后进行人工断奶，直至可自行采食后即可售卖。

每逢有游客来农场参观，郭宏总会主动讲解一番梅花鹿的特性。根据他的饲养经验来看，鹿吃百草，是特别好养的动物，一天喂三顿就行，和养牛羊差不多，但吃得比牛羊少。喂食以玉米、豆粕、麦麸为主，辅料就是各种青草和树叶，比如农场里的桂圆树枝、秸秆、构树叶等。

此外，鹿属于耐寒耐热的动物，喜欢晒太阳也喜欢淋雨，雨太大淋得不舒服了还会自行到遮雨处躲避，所以只要饲养时控制好食物的比例，鹿几乎是不会生病的。

“梅花鹿比较温顺，但胆子比较小，还和猫猫一样有应激反应，蹦跳起来，1米多高的围栏都拦不住。”郭宏说，最初养鹿的时候，考虑到从北方来到南方，小鹿需要适应。他提前查阅了大量资料，怕小鹿适应不了当地水质，甚至将水烧开放凉后再喂给小鹿，养得很是细致。为了确保梅花鹿的安全，防止它们“越狱”后变成“野鹿”，他给每个圈舍都设置了2米半高的钢丝网围墙。

因为农场的梅花鹿养得很好，也吸引来不少想养梅花鹿的人。郭宏先后收了10多名学徒，有人从重庆、贵州来，还有牛滩本村人也来学，学习后也在自家搭起鹿圈，养上了好几只小鹿。

除了养殖，致富“鹿”还将融合研学和美食

生长中的鹿茸，看上去像根毛茸茸、圆滚滚的树杈，上面还挂着一些小露珠。郭宏说，鹿角最大的特点就是再生能力很强，采收的鹿茸在结疤后，新生鹿茸会顶掉切口处结的疤，再重新长出“小树杈”，而整个过程不会对鹿本身的生长造成影响。

“目前，顾客主要集中在泸州本地，大部分都是预约后直接上门选购。”郭宏说，为了保证鹿茸的品质和新鲜度，目前，农场售出的鹿茸、鹿血大部分都是现场采收。

此外，农场建成后，郭宏坚持把饲养过程拍成视频发布在网络平台上，也因此吸引了来自北京、上海、江苏的顾客线上下单。为保证品质，鲜采收的鹿茸会在清洗、消毒后进行真空冷冻保存，再及时发走。“欢迎大家来农场看梅花鹿，只看不买我照样欢迎。”郭宏说，去年有一次，牛滩镇玉峰中心小学校组织了300多名小学生来农场参观，孩子们表现出对梅花鹿极大的兴趣，询问了很多关于梅花鹿生长习性的知识。他和家人也临时化身为“讲解员”，耐心地为孩子们现场讲解。后来，有孩子又让家长带着再次来农场游玩，大人小孩都表现出对梅花鹿浓厚的兴趣。

郭宏说，自己的思路也一下子就打开了，正计划着在三年内把农场升级成研学基地，以便让更多的参观者近距离观赏、了解梅花鹿。此外，还计划在农场中搭建起农家乐，供游客品尝鹿肉美食。

目前，鹿圈正在扩建中，预计三年内梅花鹿将增产到80只，并积极探索鹿产品深加工，以及鹿粪便腐熟后的有机肥利用。除可带动周边村民养殖梅花鹿外，也会带动更多的青草辅料需求，农场会更多向村民们购买草料，带动大家一起增收。

（信息来源：泸州农业农村-川江都市报　杨理）

编辑：卫国

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他