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川南在线 发布时间：2020-07-09
“陈老板，下午给我店里送200斤面来。”“好的，下午一定给您送到。”7月3日上午，内江市东兴区田家镇双坝村3组面坊老板陈英接到顾客电话。
“上午加工面条，下午送面条，每天忙得很。”正在面坊忙碌的陈英告诉记者，每天早上6点多开始工作，一直要忙到下午三四点才停机器，脚都站麻了，虽然很累，但经济效益可观。
和面
走进面坊，在轰鸣的机器声中，陈英将调好的鸡蛋液倒入面粉后，机器开始翻滚和面，面和好后压片，接着被切割成整齐的面条自动送入烘干房，再由工人将烘干后的面切断、打包，送入包装机，包装好的面条送往千家万户……
压片
据了解，今年45岁的陈英17岁就跟父母一起加工面条，有着20多年的面条加工技术，和丈夫高在洪结婚后，父母就把面坊交给了夫妻俩经营。
过去是手工制作面条，每天凌晨4点多，夫妻俩就开始忙碌，一天只能制作2000斤面条，因为面条质量好，特别受欢迎，每天供不应求。
夫妻俩一直想换一套自动制面机，2012年，花了30多万元，他们终于用上了整套的全自动制面机。
整理
“先进的生产力才能带来更好的效益。”陈英告诉记者，自从有了一条龙制面机，减少了人工，节约了成本，提高了产能，每天制作面条从2000斤提升到了1万斤左右。
包装
在采访中，不时有人到面坊来买面条。“陈老板制作的面条口感细滑，柔软可口还耐煮。”顾客王女士告诉记者，她是面坊的老顾客了。
“每天制作1万斤干面卖得完吗？”看到面坊堆放着的面条，记者问道，“下午就有批发商来拉面，我们还要给城区、周边乡镇副食店送面，销路根本不愁。”陈英告诉记者，当天制作的面条当天就能售完。
陈英说，虽然现在是一条龙机器制作面条，但他们两个人每天根本忙不过来，请了5名当地村民来帮忙，每月工资3000多元。
展示面条
谈及面坊一年的收入，陈英高兴地说，从事面条加工虽然辛苦，但一年下来的利润有近20万元。
“今年下半年，我准备扩大面坊规模，增加干面的产量，满足更多市民的需求，让自家的阳光面条走向更宽广的市场，带动更多村民就业。”陈英信心满满地告诉记者。
（来源：内江晚报）
编辑：成欣
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