泸州菱角菜出川入渝记

　　“今天有4车菱角菜发货，一共48吨。”2月9日9时，泸州市泸县百和镇菱角菜种植基地，四川通得农业有限公司总经理陈时友一边安排农户们装车，一边和记者打招呼。

　　这是记者第三次和陈时友见面。

　　第一次，2023年泸州市泸县、合江县与重庆涪陵榨菜集团达成合作协议，陈时友带着团队到泸县考察菱角菜种植；第二次，2024年10月菱角菜种植时，陈时友看着几十号工人忙碌在种植基地，信心很足；今年2月9日的见面，是春节期间他专门发出邀请，“一定要现场见证下丰收的喜悦。”

　　菱角菜，是制作榨菜的重要原材料之一，在川南地区多有种植。在泸州市泸县、合江县等地，很多村民都有种植的习惯，但多为农户自家种植食用，一直未成规模。2023年，泸永江融合发展示范区合作探索过程中，泸州市种植的菱角菜开启了出川入渝之路。

　　今年是双方签署合作协议的第三年。受天气影响，原本定在春节前的交货时间推迟了近10天。正月初三开始，每天有300吨—500吨菱角菜从泸州市出发运往重庆。根据双方合作协议，企业将按照每斤0.35元的价格进行收购，按照亩产6000斤计算，种植菱角菜每亩产值可达2100元左右。

　　根据陈时友估算，2025年，泸县和合江县将为企业提供新鲜菱角菜1.2万吨，进行深加工后，再以榨菜的方式进入市场。

　“供货量远远不足。”采访间隙，陈时友向记者道出了一个难题：根据双方2023年签署的协议，到2028年，泸州市要完成20万吨菱角菜的供货任务，目前供货量与这个目标总量差距较大。

　　原因何在？陈时友说，目前两地正处于逐步增加种植面积过程中，但大部分田块属于人工种植和采收，面临农村劳动力不足、效率低等问题。

　　为了完成约定订单总量，破解相关难题，不仅泸州两地在想办法，重庆涪陵榨菜集团也在积极联系相关技术团队。“就这两天，四川省农科院专家与相关技术研发团队将到基地实地考察，为接下来的机械化采收做实施方案和实地试验。”泸县农业农村局相关负责人说。

　　陈时友说，如果采用机械化采收，预计每台机器日均采收菱角菜100吨，相当于100余位工人的作业效率，将极大降低人力、物力成本。

　　采访当天，泸县百和镇朱巷村党总支书记王勇也带来好消息：“此前启动的土地整治提升项目已近尾声，将提高田块宜机化率，提升企业生产效率。”

　　在提升生产效率的同时，泸州当地也在探索提升产业附加值。目前，合江县的榨菜初加工厂已建成投用，今年还将新增50个腌制池，为后续初加工蓄能；泸县的榨菜初加工厂已在规划中，预计明年动工建设。届时，泸州种出的菱角菜，经过初加工后进入重庆，这样一来，菱角菜每亩产值有望翻番。

（来源：泸州农业－四川日报　作者：赵荣昌　周梦颖）

编辑：李永鑫

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