开评！宜宾名优特产大PK！

　　什么样的味道最宜宾？

资料图：宜宾美食

　　2024年“长江首城·宜宾味道”竞技展示活动专家评审正式开启！

　　据悉，本次评选类别包括宜宾名优特产，宜宾特色名菜，宜宾特色名点和宜宾特色餐饮名店四大类。

　　35名专家和大众媒体评审将从报名的近300个品类中评出宜宾名优特产50个，宜宾特色名菜30个，宜宾特色名点10个，宜宾特色餐饮名店30个。

　　现在就一起去宜宾名优特产评审现场看看吧！

　　从宜宾人离不开的燃面、粉丝、粉条到苗家米酒、各类佳酿，再到原生态土鸡蛋、土腊肉，特色小吃眉毛酥、凉糕、小黄粑……可谓是品类繁多，令人眼花缭乱。

　　评审团既要看产品“颜值”，包装是否精美，是否注册商标标志，具备宣传推广的条件，还要 望、闻、问、“切”。

　　望：查看产品配料表，看配料是否营养又健康

　　闻：品味产品味道，是否诱人美味

　　问：了解产品制作工艺，商家经营情况

　　“切”：用餐刀、筷子接触产品，检查产品外观与质地。

　　评审活动仍在继续。

　　本次活动旨在挖掘宜宾地方特色，推广地方名菜，引导餐饮业品牌化、智慧化发展，擦亮“长江首城·宜宾味道”金字招牌，推动餐饮消费提质扩容，助力宜宾餐饮名片出圈出彩，让宜宾餐饮成为“燃”动消费，推动宜宾经济高质量发展的新动能！

（来源：宜宾新闻网）

编辑：李永鑫

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