泸县百和镇开展2020年春节前餐饮服务食品安全培训会暨农村家宴厨工培训会

　1月20日，泸县百和镇市场监管所组织开展了百和镇2020年餐饮服务食品安全培训会暨百和镇2020年农村家宴厨工培训会。各村（社区）主任、食品安全协管员、各餐饮行业从业人员和农村厨工参加共80余人参加。

　培训会邀请到泸县市场监督管理局餐饮股进行现场业务指导培训。培训通过真实案例，围绕餐饮服务从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求和讲解，还对百和镇餐饮服务食品安全现状和实际操作中的重点注意事项进行强调。

　会议强调，要求全体培训人员和监管人员都要深刻认识到食品安全问题的重要性和紧迫性，要求会后要认真学习、领悟食品安全知识，不断提升业务知识和服务技能，并能做到学以致用，在日常的食品安全工作中严格食品安全操作规范，确保百和镇群众“舌尖上”的安全。（杜雨芸）

编辑：成欣

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