合江县市场监管局：“三个到位”保障县“两会”食品安全

　为确保2020年合江县人大、政协“两会”活动顺利召开，合江县市场监管局立足职能、科学监管，“三个到位”切实做好食品安全保障工作。

　安排部署到位。接到重大活动保障任务后，迅速成立以局主要负责人为领导的专门工作机构，制定食品安全保障方案，明确保障目标、保障区域和保障任务，规范保障程序。

　监督保障到位。超前谋划，提前介入。在活动开展前加强现场监督检查，现场指导把控食品安全关键点，对食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求，餐饮服务提供单位现场签收“重大活动食品安全责任书”，及时监督整改食品安全隐患，强化责任意识。

　应急值守到位。根据活动的规模、基本情况和具体内容，在每个活动点位选派2名熟练掌握《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》的食品安全监督人员执行保障任务，要求保持全天候通信畅通，及时处理突发事故，确保“两会”期间食品安全。（李伟　吴蕊轩）

编辑：成欣

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