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川南在线 发布时间：2020-03-19
在泸县立石镇食用菌种植专合社鸡枞菌生产车间内，一排排架子上摆满了栽培床，一棵棵鸡枞菌探出黑色的“小脑袋”，工人正对菌块土壤逐一进行测量温度，温度要保持在 24到26摄氏度，才能保证黑皮鸡枞菌最优质的生长。
“这黑皮鸡枞看似只出土一点，其实下面还长着呢，别看这小小的蘑菇，每天都吹着25度的空调，冬天也是，温暖着呢！我就负责照顾他们。”村民张大爷说。
“黑皮鸡枞菌又名“长根菇”“长寿菇”，属中高温型食用菌，适宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。”立石镇仲豪食用菌种植专业合作社负责人李贞平介绍，在他的4个大棚内，鸡枞菌一年可种3至4季，种植4季大概出产8万斤，产值就可以达到200多万。
鸡枞是一种野生菌名贵品种，黑皮鸡枞菌是近两年才作为人工栽培的食用菌，据《本草纲目》所载，鸡枞有“益味、清神、治痔”的功效，其肉质脆嫩，富含蛋白质、维生素、微量元素硒及真菌多糖等多种营养成分，且市场上还不多见，因此市场价较高，一般每斤零售价在50~60元，批发价每斤可达30元。
据了解，李贞平的黑皮鸡枞菌主要销往泸州、重庆、永川各大型餐饮、酒店，受新冠肺炎疫情影响，黑皮鸡枞菌的销量大大减少。为此，他便降低生产车间温度，使其缓慢生长，并且转变销售对象，降低销售价格，通过朋友圈宣传加配送到家的方式售卖给普通百姓。
随着餐饮行业的复工复产，仲豪食用菌种植专业合作社又逐渐忙起来了。阳光下，三十多戴着口罩的村民正忙碌着削整蘑菇，一筐筐削整好的鸡枞菌十分诱人。
“反正在家闲着也是闲着，走几步路来这里削削蘑菇还能挣钱，轻松又快乐。”村民李大姐笑着说。
“作为立石人，我爱这片土地，在立石镇党委政府的招引下，我又回到这里创业，通过黑皮鸡枞菌的成功试种，我计划明年扩大种植规模，把周边的群众都招进来干 活，有意愿合作的我们也欢迎加入，就想带着乡亲们一起挣钱！”展望黑皮鸡枞菌促增收的前景，李贞平很有信心。（刘璐）
编辑：成欣
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