民心守护｜泸县市场监管局：元旦节前检查“不松懈 ”，守护群众食品安全

　　元旦临近，为切实做好节日期间食品安全保障工作，维护良好的市场经营秩序，连日来，泸县市场监管局提前部署，精准发力，严格把好食品三个关口，切实保障辖区人民群众吃得放心、买得舒心。

　　聚焦生产环节，把好“源头关”。采取“突击检查”的方式对辖区食品生产企业进行检查。执法人员重点检查企业的生产环境是否整洁卫生、出入库台账是否齐全、生产过程控制是否严格、成品检验包装和标签标识是否规范等情况。对检查中发现的问题，责令限期整改，督促企业要严格食品安全主体责任，加强内部安全管理，筑牢食品安全防线。

　　紧盯重点领域，把好“流通关”。结合节日消费特点，聚焦商超、农贸市场等流通领域，以“米面油肉蛋奶”、腌腊制品、节日礼品等畅销食品为检查对象，加大对保质期短、易发霉变质食品的检查，重点检查主要食品进货来源、价格公示、进货索证索票制度落实等情况，督促经营主体严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，严禁问题食品流入市场。

　　紧扣关键点位，把好“餐饮关”。采取局所联动的方式，以大中型餐饮单位、餐饮集中区域为重点对象开展检查，检查经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、食品加工过程、人员健康管理、“三防 ”设施、餐饮具消毒、食品留样等情况。积极开展餐饮经营者食品安全知识科普宣传，引导餐饮经营主体不断增强食品安全意识、守法经营意识。督促餐饮单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展自查，及时消除安全风险隐患，切实保障饮食安全。

　　下一步，泸县市场监管局将结合“民心守护”工程，继续开展节前食品安全检查，加大监督检查力度，严查违法违规行为。加强食品安全宣传，不断提高经营主体提高守法经营意识，切实把好食品质量安全关，营造安全、放心消费环境。（任艺）

编辑：李永鑫

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