泸县：大球盖菇未入市场已“走俏” “能才”书记施展十八般厨艺为贫困村产业代言

　今年，是全面建成小康社会的收官之年。年初，泸县便结合实际，确定“扶贫抓产业、发展抓质量、动力抓改革、乡村抓振兴、治理抓制度、保障抓党建”的总体思路，全力推动基础设施、产业发展、巩固成果、提质增效，促进经济社会事业持续健康发展。特别是新冠肺炎疫情发生以来，全县严格落实差异化防控措施，全力抓好脱贫攻坚各项工作，坚持力度不减、标准不降、尺度不松，做到疫情防控和脱贫攻坚两手抓、两促进。今天，让我们认识一位施展十八般厨艺，只为贫困村增收致富的“第一书记”冉能才。

　在疫情防控工作有序推进的同时，泸县牛滩镇新嘉村百年桂圆老树下，大球盖菇正悄悄地钻出“圆脑袋”，亟待开采。泸县牛滩镇新嘉村是省级贫困村，地里位置偏僻，加上受疫情防控工作的影响，确保将每天出菇的大球盖菇全部销出去就成了面临的一大难题。

　为了解决这一难题，第一书记冉能才变身“推销员+送货员”，在朋友圈卖起了农产品，不仅微信“带货”，为了教授大家的菜品做法，他还带上围裙，亲自“操刀”演绎了一盘大球盖菇“变形计”，倾力推荐美味食品，为爱代言！

　“今天的订单已经排完了，还不够，你就只有排到明天了。这个就是我的微信，你就把我的微信，加我的微信，把地址、电话号码（发过来），我明天下午下班之后就给你们带回来，就给你打电话。”眼前这个忙得不亦乐乎的第一书记就是冉能才，接完电话的他露出了开心的笑容。拣货、称重、装袋、上车、记账……他和驻村工作队员分工协作，娴熟地进行着大球盖菇的配送工作。今天，新鲜采摘了120余斤大球盖菇，正按之前接到的“订单”进行逐一分拣，即将送货到户。又将把“宝贝们”卖出去，为村集体经济公司换回一份收入，冉书记很高兴。

　“这个菌，我是在朋友圈看到的。冉书记发出来的信息，就在新嘉码头上。这个菌确实很好吃，口感很好。炖了吃也可以，炒来吃也可以。我都买了好多次了。我吃了这个菌，很好吃，还发到了我的朋友圈。因为他们是这个精准扶贫整的这个菌儿，所以我都把这个发到我的朋友圈里面，我的很多朋友都来买这个菌吃，都感觉很好吃。”牛滩镇新嘉村村民熊良芬边说边翻起自己的朋友圈，由衷称赞。

　不仅是熊良芬，在冉能才的感召下，不少村民都主动当起了本村农产品宣传推广员，大球盖菇未入市场已“走俏”。

　红红的菌帽，白色的菌柱，东一簇、西一丛，长势十分喜人，肥大厚实的菌盖，像小皮球一样，可爱极了。眼前的宝贝正是冉书记和队员们精心栽培的大球盖菇。茂密的桂圆林树下，工人正在对种植地进行浇水，三五人群在冉能才的带领下正小心翼翼地进行采摘。大家采摘的节奏有些特别，在盖着的枯草下仔细寻，用手掌轻轻扒，两个手指轻轻插入、捧出，可爱的大圆脑袋像“精灵”般探出头来，装进篮子里。

　“泸县牛滩镇新嘉村林下菇种植项目自去年10月份开始起，我们充分利用有机桂圆林下的优势种植大球盖菇。发挥立体农业的模式。然后去年10月份以来，我们聘请当地的农民和贫困户到产业园进行打工，增加了当地农民和贫困户的收入。然后今年2月上旬，然后开始采摘。现在已经采摘20来往天。我利用了微信朋友圈和网上销售，已经销售了1000多斤。目前大球盖菇的销售是供不应求。等到三月份气温回升以后，我们的大球盖菇将大量采摘。我们已经联系好了当地的超市和批发市场。我相信在我们的共同努力下，我们的所有的大球盖菇都能够全部销售出去，从而增加村集体公司的收入，和增加老百姓和贫困户的收入。”冉能才介绍到，大球盖菇不同于其他蔬菜，每天出菇就要及时采摘，也要第一时间销出去，半天都耽搁不得。为了每天能把新鲜的菇卖出去，他想到了在朋友圈进行推销的方式，这样推广速度快，线上下单也快捷、方便，经过一段时间的试验，效果确实不错，他很欣喜。

　一传十，十传百，冉书记的朋友圈一时热度高涨，订单不时飞来。为了教授大家的多种菜品做法，冉书记还带上围裙，亲自“操刀”演绎了一盘大球盖菇“变形计”，倾力推荐美味食品。

　“我们的大球盖菇吃法很多，可以弄来炒肉片肉丝。你看，这就是我们的大球盖菇炒肉片，清炒肉片，我尝一下，嗯，鲜，嫩，可口。 它可以弄来煮汤。煮肉片汤也可以炖。炖鸡，炖排骨。也还可以凉拌来吃。”冉书记系上围裙，亲自下厨做菜，普及大球盖菇吃法。

　让我们为这样一位施展十八般厨艺为“爱”代言的第一书记点个赞！（黄平 刘倩）

编辑：成欣

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