【提醒】“血皮菜”中毒？血皮菜：我负责的是清热解毒啊……

清明前后，各种各样的野菜长满山野，大家在野外游玩探险时，常常看到一些鲜嫩的野菜就挖来吃。值得注意的是，误采误食不熟悉的野菜可能引发食物中毒，甚至有可能危及生命。

先给大家带来的是

来自四川的血皮菜

因其清热解毒

健胃消食

消肿止痛等

出色表现

在众多的蔬菜中脱颖而出

十分受宠

医学指导

鲜玉军

副教授，综合内科副主任。擅长采用中西医结合方法治疗心脑血管系统、中枢神经系统、周围神经系统、呼吸系统、消化系统等疾病及月经病，失眠焦虑抑郁不孕不育眩晕头昏等复杂疑难病的中医药诊疗。

城北：周一、三下午，门诊2楼218

水井沟：周二、五上午，5楼510

血皮菜营养价值独特

清热解毒

血皮菜具有一定的抗病毒作用，能够抵抗多种病毒，增强身体抵抗力，预防感冒，减少患病毒感染性疾病的概率，能辅助治疗炎症感染、咳嗽等。

健胃消食

血皮菜可助消化，具有健胃消暑、增强食欲的功效，能辅助治疗高血脂症、肥胖等，还有解酒的作用。

消肿止痛

血皮菜可用于治疗跌打损伤和外伤出血，将其捣碎直接敷在伤口上，能快速消肿、止血止痛。

适量食用避免过量

过量食用可能会导致腹痛、腹泻等肠胃不适。

脾胃虚寒者、孕妇和哺乳期妇女慎食

血皮菜属于寒性食物，脾胃虚寒的人群食用后可能会加重症状，孕妇和哺乳期妇女也需慎食或避免食用，避免对胎儿或婴儿造成不良影响。

避免与寒凉食物同食

不要将血皮菜与其他寒凉食物一起食用，烹调时，可加点葱姜蒜花椒等温中散寒的调味剂，以免出现或加重肠胃不适。

值得注意的是

血皮菜也有冒牌货

化儿草是一种常见的野生植物，其外形、颜色与血皮菜极为相似，容易被误认为血皮菜。化儿草和血皮菜从页面颜色看，都是青面紫背，只是叶沿有明显区别，血皮菜叶沿有浅而小的锯齿，而化儿草叶沿有深而长的锯齿。

具有活血化瘀的功效，和血皮菜是一个科类的植物，吃多了会中毒。

误食了大量化儿草，可能会引起胃肠道不适、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等症状，严重时可能会出现呼吸困难、昏迷等症状。

四川省宜宾张女士一家6人将“化儿草”误当成了“血皮菜”在野外摘了一斤，食用后没多久全家人陆续呕吐头晕。

误食“化儿草”出现不适症状的，应尽快就医。

另外，这些“野菜”也有剧毒，千万别吃

扩散周知

我知道说的再多

你们该不该吃都还是要吃

吃野菜务必牢记以下6点

“不知不食”原则：有些有毒植物和野菜长相酷似，在没有十足把握能分清的情况下，不要随意采摘；

路边、水沟旁、化工厂附近、城市密集人群周围的野菜，可能含有有毒物质，尽量不要采摘；

购买野菜时，最好不要在路边流动摊位上选购，应到正规菜市场或超市购买，即使发生中毒，也可溯源找到责任主体；

野菜要清洗干净，浸泡时间最好在两个小时以上，烹饪前用热水焯一下；

野菜尽量不要多吃，以免损伤脾胃；

食用野菜前最好将整株野菜拍照并保存，食用后一旦出现不良反应，要尽快到医院就诊，并告诉医生具体情况，以便医生采取适当的治疗措施。

（来源：西南医科大学附属中医医院）

编辑：肖昂

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