春雷行动2023｜泸县市场监管局：细化方案精心部署，全力保障运动会食品安全

　　近日，泸县第二十六届中小学生田径运动会在泸县五中举行，为确保参赛师生食品安全，泸县市场监管局结合“春雷行动2023”活动部署，全力保障运动会食品安全。

　　一是细化方案，精心部署。明确了组织保障、工作安排、应急处置、信息沟通等，同时对运动会举办学校食堂相关负责人进行约谈，并签订了《重大活动食品安全责任承诺书》。

　　二是关口前移，消除隐患。泸县市场监管局将运动会食品安全保障工作与校园周边食品安全专项整治工作相结合，开展赛前预先检查，重点对学校食堂、校园周边200米范围内小吃店、饮品店、副食店等食品经营单位开展全覆盖检查，对于发现的问题第一时间完成整改。

　　三是全程监管，有效保障。运动会举办期间，泸县市场监管局专人驻点监管，审查菜单、查看原材料进货查验、对食品加工操作、食品留样、餐具消洗等方面进行督促指导，做到从原料采购到食品上桌全程监管，为来自全县的1000多名运动员和工作人员提供食品安全服务，以保障运动会的顺利开展。（黎丕南）

编辑：李永鑫

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