春雷行动2023｜合江临港市场监管所：进行食品安全培训，规范辖区食品经营行为

　　为进一步规范辖区内食品经营行为，落实创建国家食品安全示范城市迎检工作，近日，泸州市合江县市场监管局临港市场监管所结合“春雷行动2023”召开食品安全培训会议，辖区内500余家食品流通环节经营主体负责人和100余家餐饮环节经营主体负责人参加了培训。

　　会议就落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、索证索票和台账记录、场所环境卫生等方面进行了详细讲解。同时，针对食品经营过程中存在的问题进行了详细的分析和指导。

　　会议强调：一是要进一步增强安全意识，牢固树立底线思维，不越红线、不触高压线、不踩黄线；二是要落实主体责任，全面梳理排查食品安全风险隐患，结合日常监管和检查发现的问题和隐患进行“举一反三”，督促餐饮单位抓好整改；三是要加强制度建设和执行力度，把好人员健康管理关、场所环境卫生关、原材料进货查验关等关键环节。

　　下一步，该所将对辖区内食品经营主体开展拉网式大检查，加大违法行为的查处力度，以此次培训会为契机，加强创建国建食品安全示范城市宣传力度，提高各食品经营主体的食品安全意识和责任意识。

　　通过本次培训会活动，使辖区内食品经营主体进一步认识到了做好食品安全工作的重要性、必要性和紧迫性，同时增强了食品经营主体的自律意识和自我保护意识。确保广大群众饮食安全。（完）

编辑：李永鑫

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