泸县市场监管局多措并举护航菜花节食品安全

　　随着首届川渝莲枪文化非遗展演活动、第四届泸县谭坝菜花节暨泸县粮油现代农业园区乡村文化节在泸县百和镇、喻寺镇开幕，为保障游客“舌尖上的安全”，营造安全放心的消费环境，泸县市场监管局提前部署、以“源头严防、过程严管、风险严控”为主线，精准发力，全力守护油菜花节期间食品安全。

　　紧盯源头管控。执法人员对菜花节周边餐饮单位、食品摊贩开展全覆盖检查，重点查看商家是否具有经营资质，是否严格落实索证索票制度等内容，严查销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，确保食品来源可追溯。同时，督促辖区经营户明码标价，切实维护市场秩序。

　　规范加工流程。重点检查食品加工场所卫生状况，严查生熟混放、从业人员健康证过期等风险隐患，要求食品经营者落实“生熟分离”“明厨亮灶”等要求，确保操作透明化。同时，要加强场所卫生管理，确保餐具消毒到位，防止食品安全事故发生，严把食品加工规范关。

　　加强值班值守。活动期间，加强应急值守，严格执行24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，确保突发问题“接诉即办”，切实维护消费者权益。

　　下一步，泸县市场监管局将持续加大检查力度，以“零容忍”态度守护食品安全，让游客畅享“舌尖上的菜花节”，为泸县文旅经济高质量发展保驾护航。（任艺）

编辑：李永鑫

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