泸州市唯一！合江县“先市酱油非遗工坊”入选首批四川省优秀非遗工坊候选名单

　　为深入贯彻落实党中央国务院、省委省政府关于做好非物质文化遗产（以下简称“非遗”）保护传承、巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的工作部署，根据省财政厅等六部门《关于实施财政支持历史文化遗产保护利用重点工程的通知》（川财教〔2022〕160号）文件要求，合江县积极组织项目申报，“先市酱油非遗工坊”成功入选，成为泸州市唯一一个被列入2023年四川省优秀非遗工坊候选名单的非遗工坊。

　　此次四川省优秀非遗工坊申报工作从2023年开始，在全省范围内依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承，历经专家评审、现场考察、评审委员会审议等程序，在全省范围内各类非遗工坊中评选一批特色鲜明、成效突出、示范性强的优秀非遗工坊30个，到2025年，共评选100家优秀非遗工坊。

已开工的“先市酱油非遗工坊”规划图

　　“先市酱油非遗工坊”位于赤水河流域腹地，拥有我国连续使用时间最长、保护最完整的天然晒露发酵场和酿造作坊群，是我国仅有的在原址上坚持用传统手工技法酿造中国地理标志保护产品“先市酱油”的百年老字号企业。其酿造技艺“先市酱油酿制技艺”于2014年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

“先市酱油非遗工坊”效果图

　　“先市酱油非遗工坊”近年来优化产业空间布局，调整产业结构，不断夯实脱贫空间基础，实现一、二、三产业融合发展，带动当地村民发展种植业，形成产业跟着农户走，农户跟着新型经济走的发展模式，打造乡村振兴新引擎，推动当地经济发展，深受广大群众好评。

（来源：合江文旅）

编辑：游江

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