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太走心!川大食堂为留校学生端出“1分钱年饭”

图说四川在线  发布时间:2020-01-26

 香油肘子、粉蒸鸡、酸汤巴沙鱼……四荤两素,再加鸡汤和一份水果,这是1月25日大年初一四川大学食堂为留校学生端出的一份丰盛午餐。

太走心!川大食堂为留校学生端出“1分钱年饭”(图1)

 “食堂实在太走心,在学校也能感受到家的温暖。”点餐、刷卡,进食堂就餐,饭卡只是象征性地扣除了1分钱。新年里,品尝着学校食堂的午餐,让家在内蒙古的四川大学在读博士生徐永斌感受到了别样的美味。

 为了这份家的温暖,四川大学食堂做足了“功课”。在四川大学望江校区北园食堂,不仅有门口喜庆的大红灯笼,张贴在取菜窗口的一张红底金字的“壹分钱年饭”告示牌尤为引人瞩目。食堂经理杨凯介绍,为让留校学生春节期间感受到家的温暖,在除夕、大年初一和初二这3天时间里,川大3个校区的春节值班食堂都将为留校学生提供免费早餐,而午餐和晚餐则只收取1分钱。

 1分钱年饭的传统已在四川大学延续了5年,除早餐统一供应汤圆和水饺外,3天6顿午餐和晚餐的菜谱都经过了精心设计。“午餐和晚餐都是四荤两素一汤,再加一份水果,供学生随意挑选。”杨凯拿出了春节值班食堂统一推出的春节年饭菜谱,年饭必备的咸烧白、麻辣的火锅鱼、口味清淡的茄汁藕盒……算上水果在内的42道菜,3天的菜谱没有一道重样。“品种多样、质量不降,保证每一位到食堂就餐的学生都能吃上热腾腾的年饭。”

 中午11点半,陆续有学生走进食堂就餐。食堂、宿舍、实验室,四川大学在读硕士研究生龙怡静的鼠年春节选择在学校度过,3份荤菜2份素菜,大年初一的午餐很快实现了“光盘”。这是龙怡静求学生涯中第一次度过一个人的春节,“鸡鸭鱼肉全上齐了,妈妈看了照片都说吃得好,给食堂师傅们点赞。”

 “春节里一顿可口的年饭,是送给留校学生们最贴心的礼物。”四川大学学生工作部副部长卢希芬介绍,经过春节前的摸底,今年春节期间四川大学共有近2000名学生留校,3个校区共计安排了7个值班食堂为留校学生提供用餐保障。春节里,学校不仅有“壹分钱年饭”,学校还向每位留校学生的饭卡送出了100元的新年“红包”。

 游园联欢、送红包……陪伴留校学生度过一个温暖的春节,这是四川大学多年坚守的传统。稍有遗憾的是,原计划年三十晚在学校食堂举行的包饺子、看春晚集体活动,因疫情防控而被临时取消。

 接近中午1点,结束师生们的午餐供应后,11名在四川大学北园食堂坚守的师傅开始了自己的午餐。大家举起饮料杯,共祝新年快乐。“只要让学生娃儿们吃得好,就对了。”53岁的厨师林季杰尤为激动,今天,是林师傅在川大食堂度过的又一个生日。(记者 袁敏/文 郝飞/图)

编辑:成欣


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