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春日采茶去!古蔺的春天,都藏在茶香里!

图说川南在线  发布时间:2023-03-18

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春意盎然

春茶萌新

人间三月春茶好

在经历了一整个冬天的积蓄后

马嘶苗族乡迎来了

最鲜、最香、最嫩的春茶收获季节

苗家阿哥阿妹或穿梭于茶园中

或忙碌在灶台前

喜制今年第一批春茶

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在马嘶苗族乡建新村的茶山上,翠绿的茶垄层层叠叠,茶树争相冒出新芽,空气中弥漫着茶叶和泥土的芬芳。身着传统服饰的苗家阿哥阿妹分散在茶垄间,采摘今年第一茬春茶嫩芽。他们个个采摘技术娴熟,细嫩的叶芽慢慢从指尖聚集到手心,从手心落进茶篓,不一会儿,春天的第一抹“新绿”就装满了整个茶篓。

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“我们建新种植茶叶以绿茶为主,主要采摘芽头和芽叶。采摘回去后用铁锅,再加上我们苗族传统手法炒制,炒制出来的茶叶口感香醇可口。”苗家阿妹王旭琴说。

马嘶苗族乡种茶制茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中就有对南方少数民族制茶的记载。自明清以来,马嘶苗族乡的苗族同胞就以种茶、制茶为生,悠久的种植技术和制茶方法沿用至今。杀青、揉捻、烘焙,每一道工序都一丝不苟,时间、力度拿捏恰到好处。

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马嘶苗族乡位于乌蒙山深处,境内海拔在500至1500米之间,山峦耸立、沟壑纵横,白岩沙土壤遍布,加之山区气温低、云雾多、光照少,为绿茶生长提供了良好的生长环境,种植出来的茶叶叶片嫩绿光洁,多了些许鲜爽甘醇的味道。

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目前,马嘶建新绿茶共有一万余亩,已投产七千余亩,今年春茶生产将在5月底全面结束。马嘶苗族乡党委副书记、乡长马跃勇介绍道:“下一步,马嘶苗族乡将紧密结合特色产业和优势产业对现有茶叶进行提质增效,同时充分挖掘茶马文化、苗族文化、红色文化,把文化和茶叶相融助推乡村振兴。”

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闲暇时

约上三五好友

远离喧嚣纷扰

寻春品茗

沉醉芳华于茶园美景中

来古蔺赴一场春天的约会吧!

马嘶苗族乡欢迎您的到来!

(张磊  刘媛  支力)

编辑:邱果


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