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一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!

图说川南在线  发布时间:2020-11-01

泸州优透酒业公司总经理江世勇携老酒参加酒博会首届“家有老酒”鉴评活动

 一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图1)

  “各位评委老师和在场的嘉宾,大家好!我叫江世勇,来自泸州优透酒业有限公司,我今天带来的这瓶1987年生产的茅台老酒很特别,就是因为‘不好喝’才得以存放了下来,而且极大的影响了我的人生……”

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  10月31日下午,在泸州广播电视台演播大厅,当泸州优透酒业公司总经理江世勇携带一瓶1987年生产的茅台酒上台,一句简单的开场白就引来了评委和嘉宾们的好奇!而听完江世勇和这瓶老酒的故事,大家禁不住啧啧赞叹,主持人更是连连感叹:“真是无心插柳柳成荫呀!”

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图4)

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  10月31日,第十五届中国国际酒业博览会“家有老酒——首届寻找民间老酒评鉴”活动,在泸州国际会展中心隆重举行。本次活动由中国酒业协会名酒收藏委员会主办,泸州市酒业发展促进局、泸州市酒类行业协会承办,泸州广播电视台策划执行,通过新华社现场云、泸一手、川江号、南充新闻客户端等多个线上平台进行了直播,让全国的老酒爱好者一睹盛会的现场,感受老酒的浓香。活动现场,来自四川、河南、河北、山西、湖南、江苏、安徽等地近200名收藏爱好者前来参与;6位全国知名专家组成的专家组,现场鉴评老酒近700瓶。

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图6)

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  活动上,泸州优透酒业公司总经理江世勇,携带该公司馆藏珍品——1987年生产的贵州茅台酒亮相品鉴现场,不仅让与会的老酒收藏爱好者大开眼界,也让3位国家级白酒评鉴大师们赞叹有加,连说“罕见”,是茅台酒厂生产的首批金属盖酒,瓶盖字体为金黄色,品相完好,实属珍品,并当场给出了不菲的市场参考价。

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图9)

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  泸州日报、泸州广播电视台、川江都市报等媒体,相继对江世勇进行了现场采访。泸州广播电视台还把江世勇请进了现场直播间和演播大厅,对这瓶的茅台老酒背后鲜为人知的故事进行了现场采访、节目录制,以让更多人分享。

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图11)

  据江世勇介绍,这瓶1987年生产的茅台酒,是他75岁、曾是电焊工的父亲江隆权保存下来的。原来,那是1996年农历冬月十七,当天是在江苏江都县绍北某船厂工作的父亲51岁生日。父亲跟师兄弟们的感情很好,为了给父亲庆祝生日,师兄弟们凑钱,通过一个渠道买来两瓶好酒——1987年生产、已有9个年头的贵州茅台酒。

  然而,晚饭时开了一瓶茅台酒喝了几口后,大家立马说“不好喝”,原来,作为浓香型白酒发源地的泸州,当时很多泸州人对酱香味的茅台酒口感还不适应,他们都习惯了喝泸州的浓香型白酒,结果这瓶打开的茅台酒都没喝完就改喝了浓香型的白酒。就这样,尚未打开的这瓶1987年版的贵州茅台酒,就被江世勇的父亲留存了下来,并从江苏带回家珍藏。这一藏,这瓶酒就已经33年了!

  这以后,父亲不时拿出这瓶“不好喝”的茅台酒给江世勇讲述背后的故事,特别是过去那难忘的岁月里师兄弟的真挚感情。如今,时过境迁,但父亲与师兄弟之间的那份情感却历久弥新,也深深地印在了江世勇的心底。也就从那时起,江世勇对老酒就有了一份特别的感情,开始对老酒钟爱起来,收集珍藏全国各类老白酒。如今,他家珍藏的老酒已有1000多瓶,年代最久远的已有50多年。

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图12)

  前两年,江世勇与以老酒收藏、交易为主打业务之一的泸州优透酒业公司创始人一见如故,便毅然加盟泸州优透酒业公司并担任总经理。为了更好收藏这瓶“不好喝”的茅台酒,他将这瓶酒转赠给泸州优透酒业老酒博藏馆,该博藏馆收藏了很多高品质年代原浆白酒、绝版成品白酒以及大量见证了中国白酒发展历史的珍稀白酒。

  优透酒业在白酒的酿制过程中,优选上等原料,传承古法酿造,加以收藏的年份老酒作调味,由调酒大师亲手精心调制,严格把关,把品质和口感放在第一位,让更多资深白酒品鉴者可以品尝到最正统的古法白酒。据了解,优透正与国内多家博物馆达成战略合作协议,专门为博物馆生产主题定制藏酒,这些馆藏级白酒也将陆续与收藏爱好者见面。

一瓶“不好喝”的老酒,让他热爱上了老酒事业!(图13)

  江世勇表示,自从爱上老酒、收藏老酒后,老酒已成为了他的一份情怀,更是一份情感。泸州是中国酒城,泸州白酒享誉世界。作为一名老酒收藏爱好者,以后将依托泸州优透酒业公司,为泸州白酒产业的发展,把泸州老酒作为自己挚爱的终身事业来做,让老酒在白酒产业发展上熠熠生辉,绽放更加璀灿的光芒!

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   附:“家有老酒——首届寻找民间老酒鉴评活动”鉴定专家名单:

  中国酒业协会名酒收藏委员会副主席,全国五届评酒委员,胡义明;

  中国酿酒大师,中国首席白酒品酒师,张宿义;

  中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家组成员,《中国陈年白酒鉴定师培训》课程特聘教师,五粮液集团品牌事业部,朱江;

  中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家组成员,《中国陈年白酒鉴定师培训》课程特聘教师,泸州老窖股份有限公司知识产权保护中心,舒志军;

  中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、白酒鉴定专家,陈杰;

  中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事,歌德盈香副总裁,刘剑锋。(周超文 摄影报道)

 


编辑:马骁


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